港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】ハロウィンランチ

• 2024.12.04
• 食事イベント

みなさま、こんにちは(^^)

12月に入り今年も残すところ1ヶ月を切りました...
''師走''という言葉通り、1年が過ぎるのを早く感じます(^^;)

さて、今回は芝デイサービスランチのご紹介です！
年内に今年のお食事を更新できたらと思います！

本日は10月29日にご用意した
''ハロウィンランチ''をご紹介いたします(^O^)／

今年の芝デイサービスではハロウィン当日よりも
一足先にイベントを実施したため、そちらの日程に合わせて
ハロウィンランチもご用意いたしました♪


さて、メニューからご紹介いたします！

・かぼちゃのシチューオムライス
・コンソメスープ
・きのこのマリネ
・ピーチフルーチェ　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪





ハロウィンにちなんで、ジャックオランタンをイメージした
シチューオムライスをご用意いたしました（●＾o＾●）

バターをふんだんに使用した炊き込みバターライスを
1つずつ丁寧に薄焼き卵で包み、たっぷりのホワイトシチューをかけ、
ブロッコリー＆かぼちゃのトッピングです！！！

この一皿でもとてもボリューム満点の洋食ランチでした♪

お客様からも
「わぁ！お顔になっているのね～！」
「凝った料理ね～！お疲れ様～！」
「みんな手作りなの？どれも美味しそう！」
と、たくさんの嬉しいご感想を頂きました♪


おやつは、洋菓子盛り合わせ～ハロウィンver～






シフォンケーキに、プチシュークリーム、いちごのロールケーキに
チョコレートソースでお化けの顔を描いたマシュマロのトッピングでした♪

お顔はそれぞれ違う表情にしてみました★


■食事イベント：ハロウィンランチ

■開催日時：2024年10月29日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【食事イベント】ご当地グルメ～京都府～

• 2024.11.27
• 食事イベント

みなさま、こんにちは(^^)/

本日は10月21日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

月に一度ご用意している'ご当地グルメ''の日でした！
今月は京都府！私も初めて知ったメニューでした(*^_^*)

・けいらんうどん
・おばんざい盛り合わせ
・柿　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪






「けいらんうどん」とは、その名の通り''鶏卵(玉子)''のうどんです。

その正体は生姜をたっぷりと使用した餡かけ玉子とじうどんでした(^O^)／

至ってシンプルですが、たっぷりの生姜を使用する点がポイントとのこと。
これからの季節にピッタリの、身体が温まるおうどんでした♪








「おばんざい盛り合わせ」は、

・ほうれん草のごまよごし
・ふろふき大根
・秋野菜のかき揚げ天

の3種類を盛り合わせにしてご用意いたしました(^O^)／

ふろふき大根は隠し包丁と面取りを1つずつ手寧に行い、
じっくりコトコト、お出汁で柔らかく煮ました！！！

特製の甘みそと、トッピングの生柚子がアクセントです♪


秋野菜のかき揚げ天は、さつま芋や玉ねぎ、
舞茸をふんだんに使用しました（●＾o＾●）


和え物に揚げ物、煮物を一度に食べられて
味に飽きが来なく、どれも美味しい！と
お客様から大好評でした♪


■食事イベント：ご当地グルメ～京都府～

■開催日時：2024年10月21日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【食事イベント】ご当地グルメ～長崎県～

• 2024.09.27
• 食事イベント

みなさま、こんにちは♪

今回は、9月25日(水)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(^O^)／

月に一度開催の「ご当地グルメ」の日でした！！！
今回は九州へ！！長崎県のグルメです（●＾o＾●）

まずはオリジナルのお品書きからご紹介いたします♪



長崎県は美味しいグルメが沢山ありますよね～(*'ω'*)
なので、どんなメニューにしようか迷いながら考案しました！！

今回選ばれたのは「トルコライス」でしたが、
「長崎ちゃんぽん」も捨てがたかったので、
麺抜きの具だくさんスープとしてご用意しました！！

そして長崎の銘菓と言えば！のカステラ♪
当施設では初めての手作りカステラをご用意しました！！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください(^O^)／



白の四角い洋風皿を使用してワンプレートに盛り合わせました☆



カレー粉をたっぷり加えたパンチのあるカレーピラフ

ドドンとボリュームのあるサクサクのロースとんかつ

白ワインが決め手のデミグラスソース

昔懐かしい甘めのケチャップ味で仕上げたナポリタンスパゲッティー

プロの調理師の腕の見せ所（？）シャキッと生野菜サラダ

この一皿で大人も大満足間違いなし！！！
まさに夢のワンプレートですね（●＾o＾●）

お客様からも大好評で
「ボリューム満点ね！何から食べようかしら～」
「まぁ凄い！全部美味しそうだわ！」
と、召し上がる前から喜んでくださいました♪


そしてデザートは、、、

赤肉メロンでした！！！

お客様も大変喜んでくださり、
「メロンなんて高級なの食べられるの嬉しい♪」
「甘くて柔らかくて美味しいわ！」
「もっと食べたい！」など、
季節のフルーツも楽しんでいただけたご様子でした(^O^)


次回のご当地グルメは何県でしょうか？
どうぞお楽しみに～～♪


■食事イベント：ご当地グルメ～長崎県～

■開催日時：2024年9月25日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積