港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】ご当地グルメ～福岡県～

• 2025.10.03
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

本日は、9月25日（木）にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

月に一度ご用意している''ご当地グルメの日''で
9月は福岡県をテーマに考えました(*^_^*)

まずは、メニューからご紹介いたします。



福岡県は、美味しい食べ物がたくさんあります。
ご当地グルメとして水炊きのご用意と、
その他、特産品をイメージしたメニューでご用意いたしました♪

では、実際にご用意したメニューをご覧ください(^^)/



明太子ご飯は、刻み海苔の上に明太子チューブをトッピング！
明太子の皮もないため、安心して召し上がって頂きました。

本場の水炊きには、骨付きの鶏肉が使用されるらしいのですが
今回は食べやすいように、皮なし骨なしの鶏肉を使用しました。

彩りもよく、とてもおいしそう！と、
食前からお声が上がっておりました(*^_^*)

当施設でも人気の''白和え''は、
福岡県特産品の水菜をメインで使用した白和えをご用意♪
「シャキッとして美味しい！」と、好評でした♪

10月のご当地グルメはどこの都道府県が登場するでしょうか？
どうぞお楽しみに(^_-)-☆



■食事イベント：ご当地グルメ～福岡県～

■開催日時：2025年9月25日(木)

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【食事イベント】敬老会御膳

• 2025.09.25
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

先日9月17日(水)に開催した''敬老会イベント''にちなんで
ランチも特別な松花堂弁当をご用意しました(*^_^*)

今回はそちらをご紹介いたします♪
まずはメニュー（お品書き）から↓↓



今回は、特に品数を豊富に取り揃えました(^O^)／
では、実際にご用意したお食事をご覧ください！



ランチョンマットからはみ出る勢いのボリューム感！！！
天ぷら、お刺身、茶碗蒸し、赤飯など
お客様から大人気のメニューをご用意しました(*'ω'*)


お赤飯には栗を入れ、ちょっぴり豪華な主食を演出♪
「まぁ！栗が入っているわよ！」と
お客様からも声が聞こえてきました(^O^)
季節感も味わえて敬老会御膳にピッタリでした！

お刺身は、カンパチ・マグロ・かつおのたたきの3種をご用意！
見事なカットは、調理師の腕の見せ所です！

天ぷら盛り合わせは、えび・さつまいも・ピーマン・舞茸の4種。
天つゆをご用意することが多いですが、
今回は抹茶塩をご用意させていただきました（●＾o＾●）


お客様からも職員からも大好評でした★
「本当にどれもこれも美味しい！」
「こんな豪華なお料理、料亭みたい、いやそれ以上よ！」
「大好きなお刺身や天ぷらが食べられて嬉しいわ！」
「全部食べ切れるかしら？幸せだわ～！」
などなど、いつも以上に多くの嬉しいご感想を頂きました!(^^)!

何週間も前から企画、準備してきた甲斐がありました♪
賀寿の方々、おめでとうございます！


■食事イベント：敬老会御膳

■開催日時：2025年9月17日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【食事イベント】夏祭りランチ

• 2025.08.29
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

いよいよ9月が近付いてまいりましたが
いかがお過ごしでしょうか？？

秋の涼しさを感じたくなる今日この頃です。


さて、本日は8月22日(金)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(*^_^*)

この日は''芝夏祭りイベント''が開催されました！
イベントの様子はまた別の記事にて。


さて、まずはメニューからご紹介いたします♪
夏祭りということで、屋台メニューを取り揃えてました!(^^)!

・ソース焼きそば
・焼きとうもろこし
・焼きとり
・枝豆
・きゅうりの浅漬け
・スイカ　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪

カラフルで可愛らしいお弁当の容器を使用しました!(^^)!



屋台メニューを盛り合わせにすると、
こんなにも夏らしく、彩りの良いランチに仕上がりました★

通常メニューでも人気の「ソース焼きそば」は
麺を一度スチームで蒸してから
炒めた具材と合わせることで味も具材も麺とよく絡み
モッチモチ食感のソース焼きそばに仕上がります(^O^)／

「焼きとうもろこし」は、特製のバターしょうゆを作り、
ハケで塗って焼き、焼き上がりにも二度塗りして仕上げました！

ほんのり付いた焦げ目もまた良い味を出しております！笑


（こちらは職員用で撮影しております）


「まず見た目がとっても素敵！」
「どれも美味しそうで何から食べようか迷うわ！」
「色々な味付けで、本当によく考えられているね！」
「お祭り気分が味わえてワクワクしちゃうわ！」
などなど、たくさんのご感想を頂き、
お客様からとっても大好評でした（●＾o＾●）


■食事イベント：夏祭りランチ

■開催日時：2025年8月22日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積