【丼の日】ねぎ塩豚丼

  • 2025.10.17
  • 丼の日


みなさま、こんにちは！

本日は10月13日（月）にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(^^)/

・ねぎ塩豚丼
・すまし汁
・みそおでん
・もやしのごま酢和え
・ぶどう缶　でした♪

では、実際にご用意したお食事をご覧ください！

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すまし汁の具は、そうめんと人参です！

肌寒い季節となってきたので、
冬の名物と言っても過言ではない、
''おでん''をみそ風味で副菜としてお出ししました！
今回は大根、結び白滝、ちくわの3種類をご用意しました。

ねぎ塩豚丼は、薄めの豚肩ロース肉を使用し、柔らかく食べやすい丼です♪

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長ねぎ、玉ねぎをふんだんに使用し、
彩りにむき枝豆、トッピングに小ねぎといりごま、
紅しょうがを添えました(*^_^*)

鶏がらだしや塩で味を調えるのですが、
''レモン果汁''がこの丼メニューのポイントです！

こってりとした豚丼ではなく、
レモン果汁のさわやかな酸味でサッパリといただくことができます♪

お客様からも好評で、
「新鮮な感じがする！」
「サッパリして美味しい！」
と、ご感想を頂きました(*^^*)

次回の芝デイサービスランチもお楽しみに★


■丼の日：ねぎ塩豚丼

■開催日時：2025年10月13日

■開催場所：芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積


【丼の日】ねぎとろしらす丼

  • 2025.09.23
  • 丼の日


みなさま、こんにちは！

本日は9月11日(木)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(*^_^*)

・ねぎとろしらす丼
・けんちん汁
・かぼちゃコロッケ
・梨　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪

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中央の小皿は、ねぎとろしらす丼にお好みで
お醤油やワサビを使用するためのものです！

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気温も涼しくなってきたので、引き続き温度管理にも配慮しながら
お客様にも人気の生モノのご用意でした（●＾o＾●）

酢飯の上に刻み海苔を散らして、
まぐろのたたき&しらすの二色丼にしました！

お客様は、好みの方から食べる方や、
わさび醤油をかけて味変を楽しんでいる方などそれぞれでした！

「けんちん汁も、具だくさんで美味しい！」
「ボリューム満点でお腹いっぱい！」
など、お客様からご感想を頂きました★


■丼の日：ねぎとろしらす丼

■開催日時：2025年9月11日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積


【丼の日】深川丼

  • 2025.09.09
  • 丼の日


みなさま、こんにちは！

本日は9月1日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(*^_^*)

・深川丼
・花麩と菜の花のすまし汁
・ハムカツ
・さつまいもサラダ
・青りんごゼリー　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪
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久しぶりにご用意した深川丼ですが、
たっぷりのあさりに椎茸、人参、長ねぎが入り
出汁が効いた味付けでとても美味しい！と
お客様からも大好評でした（●＾o＾●）

普段、ご飯をあまり召し上がらないという方も
この日はぺろりと完食されておりました♪


■丼の日：深川丼

■開催日時：2025年9月1日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積



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