港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】和風スパゲッティー

• 2021.04.21
• 麺の日

みなさま、こんにちは！

昨日、今日と日中の最高気温が高く
20度を超えて過ごしやすい気候ですね!(^^)!

お散歩日和といったところでしょうか♪


さて、昨日4月20日（火）の芝デイサービスランチは
「麺の日」で「和風スパゲッティー」を提供いたしました！

今回の和風スパゲッティーは、
''ツナと春野菜''をメインにしたものです（●＾o＾●）


では早速、メニューからご紹介いたします♪

＊ツナと春野菜の和風スパゲッティー
＊コーンとかきたまのスープ
＊カツオのカルパッチョ
＊りんごヨーグルト　でした!(^^)!


実際に提供したお食事をご覧ください♪







ツナたっぷり！ボリューム感あふれる和風スパゲッティーです！

野菜は、春キャベツ・玉ねぎ・人参・アスパラガスが
しっかりと入っております(*^_^*)

不足しがちなお野菜をたっぷり摂ることが出来ます♪

ダシの風味が存分に感じられる
季節のメニューとなりました（●＾o＾●）


和風スパゲッティーでしたので、
みなさまお箸で食べており、
お客様の食べ進みもよく、
味付けも丁度良いとのことでした♪


また、カツオのカルパッチョも
久しぶりの提供でしたが、
普段あまり食べないから食べられて良かった
とコメントいただきました！！！


次回はどのような芝デイサービスランチが
登場するでしょうか（●＾o＾●）

お楽しみに♪


■麺の日：和風スパゲッティー

■開催日時：2021年4月20日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【麺の日】かけうどん

• 2021.04.09
• 麺の日

みなさま、こんにちは！


本日の芝デイサービスランチは
麺の日で「かけうどん」を
提供いたしました（●＾o＾●）


メニューをご紹介いたします♪

＊かけうどん
＊そら豆のかき揚げ
＊キヌサヤときのこの和え物
＊いちごフルーチェ　でした！！！



実際に提供したお食事は
すみません、撮り忘れてしまいました(^_^;)



かけうどんはシンプルなメニューですが、
逆に考えると、だしやつゆの旨さが肝心です！！


今回は、かけうどんをメインにしつつ、
季節のかき揚げとして「そら豆のかき揚げ」を
つけたこともポイントです！！！！


そのまま食べてもよし、
かけうどんに乗せてセルフ天ぷらうどんにしてもよし、
食べ方は人それぞれです♪



「あつあつで美味しかった！」
「久しぶりにうどんが食べられて良かった！」
「天ぷらうどんにして食べたわ♪」
と、好評のご様子でした（●＾o＾●）


また、普段お粥を召し上がっている方も
今日はうどんの気分♪ということで
皆さまと同じかけうどんを召し上がって
「昨日、ちょうど食べたいと思ってたのよ♪」
と、お話してくださいました(^o^)／



本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆



■麺の日：かけうどん

■開催日時：2021年4月9日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【麺の日】肉みそ中華麺

• 2021.04.05
• 麺の日

みなさま、こんにちは！


本日は、4月1日に提供した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(^o^)／


麺の日で「肉みそ中華めん」を
提供いたしました（●＾o＾●）


メニューからご紹介いたします♪

＊肉みそ中華めん
＊中華くらげの和え物
＊椎茸と人参の中華スープ
＊黄桃ヨーグルト　でした！


実際に提供したお食事をご覧ください♪








肉みそ中華めんは、とっても
久しぶりに提供したメニューです！


今回の''ミソ''となる肉みそ''は、
赤味噌を使用してコクのあるものに
仕上がっております(^o^)／

ひき肉以外に、
玉ねぎとタケノコがたっぷり！

食感も楽しめる肉みそです(*^_^*)


茹で上げた温かい中華麺のうえに、
特製の肉みそと、細切りきゅうり、
トマトにゆで卵をトッピングして完成！


麺は茹で上げた際に軽く油をまぶしているので
固まらず、よく肉みそと絡むようにしております！


ともかく好評で、残食もとっても少なかったです(*^_^*)


「肉みそがおいしい！もっとたっぷりのっていても良かった！」
というご意見も頂きましたので参考にさせていただきます!(^^)!


醬油ラーメンやみそラーメンといった
王道中華麺ではなく、たまにはこのような
メニューも提供して良かったと感じました♪



最後までお読みいただきありがとうございました☆
次回もお楽しみに（●＾o＾●）


■麺の日：肉みそ中華麺

■開催日時：2021年4月1日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井