港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【麺の日】きつねそば

• 2021.03.03
• 麺の日

みなさま、こんにちは！


3月に入り、桜の開花予想も発表されたそうですね(^_^)

今年の東京は、開花が早いとのこと！

緊急事態宣言下ではありますが、
散歩がてら桜の花も眺めたいものですね♪



さて、芝デイサービスランチ2月の更新を
ハイスピードで行っておりますが、終盤です！


2月26日（金）に提供したランチをご紹介いたします(*^^*)

麺の日で「きつねそば」を提供いたしました！！！

過去の献立を見返すと、4ヵ月ぶりの提供でした！




ではまず、メニューからご紹介いたします♪

＊きつねそば
＊えび団子の和風あんかけ
＊レンコンの明太マヨ和え
＊りんご　でした！


実際に提供したお食事をご覧ください♪








油揚げは油抜きをして、甘辛煮にしたものをトッピング！

自家製の''きつね''を楽しむことができます（●＾o＾●）


その他トッピングは、ネギとかまぼこです！

彩りも良い感じに仕上がりました(^o^)／




きつねそばも好評でしたが、今回、
特にお客様から人気だったのがこちら↓↓



レンコンの明太マヨ和え！！！


「この味付けはどうやるの？」
「家で作りたい味なんだけど教えてちょうだい！」
「レンコンはどうしたらこんなに柔らかく仕上がるの？」
「明太子なのに辛くないわね、何が入っているの？」

と、皆さま興味津々(≧▽≦)


万人受けする味　''明太マヨ''　は
芝デイサービスのお客様にも人気のようです♪




■麺の日：きつねそば

■開催日時：2021年2月26日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【麺の日】味噌ラーメン

• 2021.03.02
• 麺の日

みなさま、こんにちは！


芝デイサービスランチの更新が遅くなってしまい、
駆け足で2月のランチをご紹介して参ります(^o^)／


2月22日（月）は、麺の日で「みそラーメン」を
提供いたしました（●＾o＾●）

みなさま大好き！ラーメンは、毎度、
麺が伸びていない、熱々で美味しい！と好評です♪



それでは、メニューからご紹介いたします♪

＊味噌ラーメン
＊イカの炒め物
＊ナスと舞茸のポン酢和え
＊デザート　でした!(^^)!



実際に提供したお食事をご覧ください♪

（諸事情により、メインのみそラーメンのみの写真です）




お店さながら！！！
ラーメンどんぶりを使用して提供しております(*^^*)


トッピングにはなると、ゆでたまご、わかめ、コーン、ネギ
5種類あり、見た目も豪華なみそラーメンに仕上がました(^O^)


週に何度も利用されるお客様には
「いつも美味しいよ！最近は前より麺類が多くなったね！」
と、変化に気付いてくださる方も（●＾o＾●）



そのお客様は、
「次はどんなメニューかな？」
と、楽しみにしておられました♪


次回もお楽しみに☆彡



■麺の日：みそラーメン

■開催日時：2021年2月22日（月）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【麺の日】海鮮塩焼きそば

• 2021.02.10
• 麺の日

みなさま、こんにちは！！！


本日2月10日の芝デイサービスランチは
麺の日で「海鮮塩焼きそば」を提供いたしました♪


早速、メニューからご紹介いたします!(^^)!

＊海鮮塩焼きそば
＊コーンとオクラの中華スープ
＊春巻き
＊杏仁豆腐　でした(^O^)／


実際に提供した写真をご覧ください♪






海鮮塩焼きそばは、久しぶりに提供しました！！！

えび、あさり、イカがたっぷりと入っており、
その他にもキャベツや人参、もやし、玉ねぎなどの
野菜も入っているのでボリューム満点です( ˘ω˘ )


普段よく食べるソース焼きそばとはまた異なり、
オイスターソースや鶏ガラなどをベースにした
中華風の塩焼きそばです(^O^)／


見た目の色は薄いですが、
味はしっかりとついており、
お客様の食の進みも早く感じました！


「モチモチしていて美味しい！」
「こんな焼きそば珍しいわね～美味しいわよ！」
と、喜んでいただけました(≧▽≦)


また、親戚が中華料理屋をやっているというお客様にも、
美味しかった！！！と好評でした(^O^)／♡



デザートの杏仁豆腐には
いちごジャムを添えて...！

これまた食後のデザートで甘いものが
楽しみ♪というかたにもピッタリ!(^^)!

残菜もとっても少なく好評で何よりでした♪



次回もどうぞお楽しみに！！！

最後までお読みいただき、ありがとうございました☆



■麺の日：海鮮塩焼きそば

■開催日時：2021年2月10日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井