【麺の日】温玉肉うどん

  • 2020.12.10
  • 麺の日


みなさま、こんにちは！
いかがお過ごしでしょうか？

手洗い、うがいは欠かさず行っていると思いますが、
よく聞く''お茶うがい''がとても効果的です！！！

緑茶や紅茶に含まれているカテキンという成分には、
強力な殺菌効果があり、風邪の菌やウイルスにも効果覿面！

水ではなく、お茶うがい、ぜひ試してみてください(^O^)


さて、昨日の芝デイサービスランチを
ご紹介いたします（●＾o＾●）

麺の日で「温玉肉うどん」を提供いたしました♪

↓↓メニューは以下の通りです↓↓

＊温玉肉うどん
＊カニ焼売
＊白菜のお浸し
＊キウイフルーツ　でした！


↓↓　実際に提供したお食事をご覧ください　↓↓

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（写真を撮る際に、トッピングの小ねぎを振り忘れました...）

いかがでしょうか（●＾o＾●）

椎茸、昆布、かつお節からとった
濃い一番だしを使用することで
旨味の強いおつゆを味わうことができます！

トッピングは甘じょっぱく煮た玉ねぎとお肉がたっぷりと乗り
温泉卵とともに頂くとまろやかな風味が広がります！

うどんつゆの味と甘辛いお肉が相まって
お客様も箸の進みが早いこと!(^^)!

皆様、口をそろえて美味しい！と
コメントいただけました♪


以外にもボリューム感のあるメニューとなりましたが、
ここ最近の中での最も残食が少なく、
完食率がほぼ100％でした（●＾o＾●）

とても嬉しいことです！！！


明日は「お重の日」で○○○○を提供いたします♪

メニューは明日以降のブログで発表いたしますので
更新をどうぞお楽しみに(*^_^*)

最後までお読みいただきありがとうございました☆


■麺の日：温玉肉うどん

■開催日時：2020年12月9日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井





【麺の日】野菜タンメン

  • 2020.12.05
  • 麺の日


みなさま、こんにちは！

12月に入り、寒さも厳しくなってまいりました。
とうとう冬本番の寒さを感じますね(>_<)
感染症対策に続き、寒さ対策も万全に！


さて、今回は12/3（木）に提供した
''野菜タンメン''をご紹介いたします♪

↓↓　メニューは以下の通りです　↓↓

＊野菜タンメン
＊揚げ出し豆腐
＊バンバンジーサラダ
＊マンゴー　でした(^O^)


↓↓　実際に提供したお食事をご覧ください↓↓

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野菜タンメンの野菜は、キャベツ、もやし、人参、ピーマンと、
きくらげ、豚肉が入ったボリューム感ある具です（●＾o＾●）

写真で見ると、野菜の量が少なく見えますが、
実際にはしっかりとした量があり、
たっぷりの野菜を摂ることができる一品です♪

この具材には、こしょうを強めに効かせ
パンチのある風味を出しました！！！

お客様にも味付けがちょうどいいとのことで
好評の様子でした(*^_^*)


バンバンジーサラダは、野菜や鶏肉の上から
ドレッシングをかけるのではなく、
食べやすいように具材をドレッシングで和えました！

ドレッシングにプラスαで、
さらにゴマを足したり、お酢を効かせるのも
良いと、お客様よりご意見を頂きました！

今後、参考にさせていただきます(`・ω・´)

本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆


■麺の日：野菜タンメン

■開催日時：2020年12月3日(木)

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【麺の日】塩ラーメン

  • 2020.11.25
  • 麺の日


みなさま、こんにちは！


先週11月21日(土)の芝デイサービスランチは
麺の日で''塩ラーメン''を提供いたしました!(^^)!

先月は味噌ラーメン、先々月は醤油ラーメンでしたので
今月は塩ラーメンにいたしました（●＾o＾●）


それではメニューをご紹介いたします♪

＊塩ラーメン
＊やきとり
＊たこ焼き
＊かぼちゃサラダ
＊オレンジゼリーでした！！！


↓↓　実際に提供したお食事をご覧ください　↓↓

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お久しぶりの塩ラーメン！！！

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、ゆでたまご、
白髪ねぎの4種類でした（●＾o＾●）

お店で食べる塩ラーメンをイメージした
トッピングにしてみました♪


「普段あまり塩ラーメンを食べない」
というお客様や
「ラーメンをあまり好んで食べない」
というお客様も
この日は進んで召し上がっておられました！


また、焼き鳥＆たこ焼きも副菜は、
お祭りの縁日を思い出させます( ˘ω˘ )

かぼちゃサラダと、
デザートのオレンジゼリーの
色合いが似てしまったことが、
この日の反省点でした(^_^;)


何はともあれ、お客様には好評の様子で
ひと安心です（●＾o＾●）

ここ最近の寒い日に、
あつあつの麺類はオススメです！

皆さんも体調に十分気を付けて
お過ごしください！！！


本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆



■麺の日：塩ラーメン

■開催日時：2020年11月21日（土）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



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