港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】しらす丼

• 2022.09.15
• 丼の日

みなさま、こんにちは！


本日9月15日(木)の芝デイサービスランチをご紹介いたします♪
丼の日で「しらす丼」をご用意いたしました（●＾o＾●）

まずメニューからご紹介いたします！！！

＊しらす丼
＊具沢山みそ汁（大根・人参・かぼちゃ・ほうれん草）
＊長芋の磯辺揚げ
＊いちごヨーグルト　でした(^O^)


では実際にご用意したお食事をご覧ください！






久しぶりのしらす丼でした！

温かいご飯の上に刻み海苔を散らし、
錦糸卵、しらす、小ねぎ、いりごまをのせました(*^_^*)

お好みで生姜醤油をかけて召し上がれ♪


「しょうゆをかけなくてもしらすがいい塩梅！」
「生姜が効いたお醤油がしらす丼と合うわね！」
「サッパリして美味しかった！ぺろりと完食！」
「今日のお味噌は具が多くてとても美味しかった～！」

など、お客様からご感想を頂きました(≧▽≦)


また、副菜の''長芋の磯辺揚げ''も大好評♪

長芋とろろに海苔と出汁などを加え
高温の油でサッと揚げた料理です！

味が付いているのでそのまま食べても◎

「これサクサク、ふわふわしてすごく美味しい！」
「味がしっかりしていてこのままで美味しかった！」
「とろろ揚げたのは初めて食べたけどなかなかいけるね～！」

と、多くのご感想を頂きました（●＾o＾●）

中には、
「居酒屋のメニューにありそうだ！」
「これは酒のアテにもピッタリだな！」
と、おっしゃる方も(≧▽≦)

とても簡単に作ることができるので
自宅でも真似しやすいお手軽料理です♪


■丼の日：しらす丼

■開催日時：2022年9月15日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【丼の日】牛丼

• 2022.09.14
• 丼の日

みなさま、こんにちは！

本日は9月9日(金）にご用意した芝デイサービスランチをご紹介いたします。

この日は"丼の日"でした。
まずメニューからご紹介いたします。

＊牛丼
＊みそ汁
＊オクラのおかか和え
＊梨　　でした！

実際にご用意したお食事をご覧ください♪

玉ねぎをじっくりコトコト煮込み、牛肉も柔らかく紅生姜でアクセントになり、
お客様から「柔らかくて美味しい！」「梨、食べられて嬉しい！」と好評でした。

まだまだ暑い日が続きますが、スタミナを付けるのに丁度良いランチでした。

■丼の日：牛丼

■開催日時：2022年9月9日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：橋本

【丼の日】ねぎとろ山かけ丼

• 2022.09.02
• 丼の日

みなさま、こんにちは！

本日は、8月29日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(^O^)

まずはメニューから♪

＊ねぎとろ山かけ丼
＊味噌汁
＊揚げナスのおろしポン酢
＊フルーツミックス　でした！


実際にご用意したお食事をご覧ください♪





マグロのたたきに小ねぎを混ぜ込み、
とろろには白だしで軽く味をつけました！

錦糸卵とガリもトッピング！

ご飯は酢飯にして、上には刻み海苔を振りました！

お好みでお醤油をかけていただきます(^O^)


お客様はぺろりと完食される方が多かったです♪

「色々乗っていて美味しかった！」
「とろろでツルツルっとご飯が進んだよ！」
「酢飯好きなのよ！美味しいわ～！」

と、大好評でした（●＾o＾●）


また、揚げナスのおろしポン酢は、

「家でこうして食べることないから新鮮！」
「サッパリして美味しかったよ！」

と、こちらも好評でした♪


とろろを使用したご飯は、
暑い日でもサッパリ召し上がることができるので
おすすめです（●＾o＾●）


■丼の日：ねぎとろ山かけ丼

■開催日時：2022年8月29日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井