港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【丼の日】カツ丼

• 2022.04.05
• 丼の日

みなさま、こんにちは！

4月に入り、新年度を迎えました(^_^)

今年度も、芝デイサービスランチや
施設内でのご様子、レクリエーション活動など、
たくさんの内容でお届けいたします★

改めて、
芝高齢者在宅サービスセンターのブログを
よろしくお願いいたします！！！




さて、4月に入り初の食事イベントの登場です！
''丼の日''で「カツ丼」をご用意いたしました!(^^)!

新年度早々、カツで元気に！と思い、
組み込んだメニューです(≧▽≦)


メニューからご紹介いたします♪

＊カツ丼
＊味噌汁
＊ひじきの酢の物
＊バナナヨーグルト　でした!(^^)!


実際にご用意したお食事をご覧ください♪






久しぶりにご様子したカツ丼♪
どの世代にも人気のメニューですよね(^O^)

サクサクのトンカツはそのまま食べても美味しいですが、
甘じょっぱいつゆに浸されたカツもまた美味しい！！！

豚肉はとても柔らかく、食べやすい！
と、お客様からお声を頂きました(^_^)


玉子はしっかりと加熱されておりますが、
硬くなりすぎないようフワッと食感も残した一品。

三つ葉を散らして紅生姜を添えたら完成です♪


久しぶりのかつ丼にお客様からも大満足のお声!(^^)!

「家で作らないから、ここで食べれれて嬉しい～」
「アツアツの出来立てだね！うまいよ！」
「ちょうど良い味付けでグッド！」

など、ご感想を頂きました♪


新年度始めの食事イベント、
カツ丼にして大正解でした（●＾o＾●）

次回もお楽しみに★

■丼の日：カツ丼

■開催日時：2022年4月2日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【丼の日】中華丼

• 2022.03.30
• 丼の日

みなさま、こんにちは！

早いもので3月もいよいよ最終週となりました。
年度末で忙しくされている方も多いかと思いますが、
改めて今年度を振り返る機会にもなると思います!(^^)!


さて今回は、3月最後の食事イベントで
29日にご用意した「中華丼」をご紹介いたします♪

＊中華丼
＊中華みそスープ
＊小松菜と桜えびのナムル
＊水餃子
＊フルーツヨーグルト　でした（●＾o＾●）


実際にご用意したお食事をご覧ください♪






中華丼は、たっぷりの肉と野菜を摂ることが出来る
味も見た目も良いどんぶりランチです!(^^)!

具材は豚肉、玉ネギ、白菜、人参、ピーマン、椎茸、
かまぼこに、海老とうずらの卵、紅生姜のトッピング♪

ボリューム感のある具材と、たっぷりのあんが
ご飯と絡み合い、箸が進む進むっ！！！


水餃子は、初提供のメニューでした★

餃子は人気のメニューなのでよくお出しするのですが、
提供直前に調理を行っても、蒸しても焼いても、
皮の端が硬くなっていることを気にかけていました(^_^;)


そこで、初の水餃子を思いつきました！！

柔らかく、モチモチとした食感のままで
召し上がっていただけるのはないか、と！！

...予想通りの仕上がりでした（●＾o＾●）

ポン酢と小ねぎをかけていただきます★


たくさんの野菜が一度に食べられる中華丼、
とてもおすすめです!(^^)!

4月もたっくさんの食事イベントをご用意しております♪

皆様のご利用を心よりお待ちしております(^_^)

もちろん、臨時でのご利用も承っておりますので、
お気軽にお問い合わせください♪

芝高齢者在宅サービスセンター
☎：03-5232-5848


最後までお読みいただきありがとうございました☆


■丼の日：中華丼

■開催日時：2022年3月29日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【丼の日】親子丼

• 2022.03.12
• 丼の日

みなさま、こんにちは！


3月12日(土)の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

丼の日で「親子丼」をご用意いたしました♪


こちらは以前、嗜好調査アンケートにて
リクエストを頂いたメニューでした(*^_^*)

少し遅くなってしまいましたが、
本日ご用意することが出来ました♪

リクエストして下さった方も
「あら！楽しみにしているわね！」
と、おっしゃってくださいました!(^^)!


では早速メニューからご紹介いたします！

＊親子丼
＊味噌汁
＊ナスの南蛮漬け
＊黄桃ヨーグルト　でした♪


実際にご用意したお食事をご覧ください！！






親子丼は、久しぶりの登場でした★

ふわふわ玉子とたっぷりの鶏肉は、
少し甘めのタレで煮込み箸がすすむ味です!(^^)!


一般的な親子丼と少し見た目が違う？と
思った方もいらっしゃるかと思います。

鶏肉は小さめにカットされたものを使用、
玉子は水溶き片栗粉を加えており、
完全に火入れをしてもふわふわ食感が
残るよう、きめ細かく仕上がるのです！

口の中でトロっと溶けるような食感を
楽しむことができます（●＾o＾●）

リクエストして下さったお客様も
大変喜ばれており、完食されていました♪


また、こちらのナスの南蛮漬けも
美味しい！美味しい！と人気の副菜でした。

皮をトラ柄に剝いたナスを素揚げし、
醬油や砂糖、お酢などを混ぜた調味液に浸します！

柔らかく、しっかりと味が染みて
口の中でじゅわっと旨みが感じられます(*^_^*)

本日の残菜はほとんどありませんでした！！

皆さま、完食率が高いようでとても嬉しいです♪


次回の食事イベントもどうぞお楽しみ（●＾o＾●）
最後までお読みいただきありがとうございました☆


■丼の日：親子丼

■開催日時：2022年3月12日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井