港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】ハロウィンイベント

• 2025.10.31
• 食事イベント

みなさま、こんにちは(^^)/
今日は10月31日！ハロウィンの日ですね。

芝高齢者在宅サービスセンターでは、10月29日（水）に
一足早い「ハロウィンパーティー」が開催されました（●＾o＾●）

今回は、そのイベントに合わせたランチをご紹介いたします♪

・かぼちゃのクリームスパゲッティー
・コンソメスープ（スナップエンドウ）
・ホタテのマリネ
・フルーツ＆ゼリー　でした！

実際にご用意したお食事をご覧ください♪



ハロウィンイベントということで、
かぼちゃを使用した洋食ランチに仕上げました(*^^*)



見た目はカルボナーラ風ですね(^^)

寒い季節になると、クリームスパゲッティを
食べたくなるのは私だけでしょうか？？
ぽてっと、濃厚なクリームスパゲッティに仕上がりました★

たっぷりのベーコン、しめじ、玉ねぎに
アクセントのかぼちゃがマッチしておりました(*^_^*)

ルーは不使用。一から手作りです！


副菜はサッパリと、レモンの酸味を効かせた
ホタテたっぷりのマリネです(^^)/

全体的に見た目も良かったことから、
お客様も食前から「わぁ～！おいしそう！」と
お声が聞こえてきました(*^_^*)

「家で食べないようなメニューで新鮮！」
「濃厚で美味しかったわ！」
などなど、ご感想を頂きました♪


そしてこの日のおやつは、皆様大好き''ババロア''を
ハロウィンバージョンでご用意いたしました（●＾o＾●）



かぼちゃのババロアに、
チョコレートソースでジャックオランタンの顔を
イメージして描きました！！！

本日、10月31日（金）にも
ハロウィンランチをご用意したので、
次回またご紹介いたします(^^)/

お楽しみに♪


■食事イベント：ハロウィンイベント

■開催日時：2025年10月29日

■開催場所：芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【食事イベント】ご当地グルメ～高知県～

• 2025.10.20
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

本日は、10月15日（水）にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(^^)/

月に一度ご用意している''ご当地グルメ''の日でした！

恒例のお品書きを忘れてしまったので、
メニューをご紹介いたします。

・土佐巻き
・にら生姜スープ
・揚げ茄子の山かけ
・オレンジゼリー　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪



（写真サイズを変更しているせいか、画質が荒くなってしまいました）



土佐巻きとは、かつおのたたきの太巻きです！
高知県を調べていく中で、初めて知りました。

薬味の小ねぎやニンニク、大葉をかつおのたたきと一緒に巻きました！
海苔は大判のものではなく、噛み切りやすさを考慮して刻み海苔を使用。
お客様にも安心して召し上がって頂きました！

こちら↓↓刻み食の方の太巻きです。


具材は細かくして食べやすく、見た目は同じように巻き上げました！

おかゆを希望されたお客様には、
カツオのたたきや海苔、薬味などを
トッピングお粥にトッピングしてご用意いたしました。

小皿で「カツオのたたきのたれ」を添えて、
お好みで太巻きにつけていただきます。

こちらのたれも手作りです(*^^*)
醤油ではなく、ほんのり甘みを感じる特製ダレです！

お客様からは
「まぁ！見事ね！」
「初めて見たわ！美味しそう！」
「とってもボリューム満点で美味しかった！」
「カツオのたたきはあんまり食べないけど...
こうして食べるとおいしいのね！」
等々、ご感想をたくさんいただきました（●＾o＾●）


■食事イベント：ご当地グルメ～高知県～

■開催日時：2025年10月15日

■開催場所：芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【食事イベント】ご当地グルメ～福岡県～

• 2025.10.03
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

本日は、9月25日（木）にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

月に一度ご用意している''ご当地グルメの日''で
9月は福岡県をテーマに考えました(*^_^*)

まずは、メニューからご紹介いたします。



福岡県は、美味しい食べ物がたくさんあります。
ご当地グルメとして水炊きのご用意と、
その他、特産品をイメージしたメニューでご用意いたしました♪

では、実際にご用意したメニューをご覧ください(^^)/



明太子ご飯は、刻み海苔の上に明太子チューブをトッピング！
明太子の皮もないため、安心して召し上がって頂きました。

本場の水炊きには、骨付きの鶏肉が使用されるらしいのですが
今回は食べやすいように、皮なし骨なしの鶏肉を使用しました。

彩りもよく、とてもおいしそう！と、
食前からお声が上がっておりました(*^_^*)

当施設でも人気の''白和え''は、
福岡県特産品の水菜をメインで使用した白和えをご用意♪
「シャキッとして美味しい！」と、好評でした♪

10月のご当地グルメはどこの都道府県が登場するでしょうか？
どうぞお楽しみに(^_-)-☆



■食事イベント：ご当地グルメ～福岡県～

■開催日時：2025年9月25日(木)

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積