【手作りおやつ】クリスマススイーツ★2days

  • 2024.12.26
  • 手作りおやつ


みなさま、こんにちは!

12月24日、25日の2日間はクリスマスランチをご用意し、
そのイベントに合わせて手作りおやつをご用意いたしました♪


まずは24日からご紹介いたします(*^_^*)
≪抹茶のスイートポテト≫を作りました★

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クリスマスツリーをイメージしたデザインです!
さつまいもを蒸して丁寧にマッシュし、牛乳やバター、抹茶を加えました♪

下の土台は紅茶のロールケーキです(*'ω'*)

抹茶のほろ苦さと、ロールケーキの甘さがマッチして
見た目もかわいく、味も楽しめるスイーツに仕上がりました!



続いて25日の手作りおやつです!
≪チョコレートムースケーキ≫を作りました★

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こちらは数年ぶり二度目の登場です(●^o^●)

一から手作りで、下の層はココア生地のスポンジケーキです!
メレンゲをしっかりと泡立て、ふんわりしっとり仕上がりました(*^_^*)

そしてココア生地の粗熱をとっている間に、
チョコレートと生クリーム、牛乳をふんだんに使用したムース作り!

こちらも生クリームをしっかり泡立て
湯煎して溶かしたチョコレートと乳化させていきます♪

それぞれを重ねて冷やし固めたら完成です!!!


くちどけなめらかで、甘すぎず、
ぺろりと完食されるお客様が多かったです(*^_^*)

特別感のあるクリスマススイーツとなりました★



■手作りおやつ:クリスマススイーツ★2days

■開催日時:2024年12月24日、25日

■開催場所:港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成:穂積



【手作りおやつ】抹茶のパンナコッタ

  • 2024.11.27
  • 手作りおやつ


みなさま、こんにちは♪

本日は10月21日(月)にご用意した
手作りおやつをご紹介いたします(●^o^●)

この日のランチはご当地グルメin京都府でしたので、
京都らしく''抹茶''を使用した新スイーツをご用意しました♪


「抹茶のパンナコッタ」

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抹茶スイーツは久しぶりの登場です!!!

生クリームをたっぷり使用したパンナコッタは、
抹茶のほろ苦さとクリームの甘さがマッチして
さっぱり食べやすいスイーツでした(*^_^*)

トッピングにホイップクリームと粒あんを乗せ
見た目も味もとても華やかに仕上がりました♪

リピあり手作りスイーツでした(*'ω'*)


■手作りおやつ:抹茶のパンナコッタ

■開催日時:2024年10月21日

■開催場所:港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成:穂積



【手作りおやつ】長崎カステラ

  • 2024.10.08
  • 手作りおやつ


みなさま、こんにちは♪

10月に入り初の芝デイサービス食事部門
ブログ更新となりました(●^o^●)

今回ご紹介するのは、
9月25日にご用意したご当地グルメ~長崎県~
手作りおやつ「カステラ」です!


たっぷりの卵を使用したふわふわのカステラができました(^O^)

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卵をハンドミキサーでしっかり混ぜることで
厚みのあるしっとりとしたカステラに仕上がりました♪

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ハチミツの優しい甘さが特徴です♪


■手作りおやつ:長崎カステラ

■開催日時:2024年9月25日

■開催場所:港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成:穂積



プロフィール

〒105-0014 東京都港区芝3丁目24-5
【高齢者在宅サービスセンター】
TEL:03-5232-0848
FAX:03-5446-5857
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【港区ホームページ】
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