
【手作りおやつ】チョコバナナパフェ&スイートポテト
- 2024.09.25
- 手作りおやつ
みなさま、こんにちは♪
昨日より秋のような涼しい気温になり始めましたね!
感染症もまた流行しているようですので、
みなさま体調管理に気をつけてお過ごしください!
さて、今回は、先日ご用意した
手作りおやつ2種をご紹介いたします(^O^)/
まずは9月13日(金)にご用意した''チョコバナナパフェ''から!
土台として角切りにしたカステラを乗せ、
手作りのチョコレートババロアも一口サイズにして乗せました♪
バナナは変色防止のため、提供直前にカットして
レモン汁をまぶしてトッピングしました(*^_^*)
仕上げにホイップクリームを中央に絞り、
チョコレートソースをかけて完成(^O^)/
まだ暑い日でしたので、味も見た目も
ひんやりスイーツがおいしいと好評でした♪
さて、続いてご紹介するのは、
9月19日(木)にご用意した''スイートポテト''です!
少し日は過ぎてしまいましたが中秋の名月が近かったので、
今回のスイートポテトはおさつ型ではなく、満月をイメージして作りました♪
こうしてみると、満月に曇がかかったようにも見えますね(*^_^*)
しっとりほっこり、満足感のあるスイートポテトに仕上がった
秋の味覚、さつまいものおやつでした♪
次回の手作りおやつもどうぞお楽しみに(^_-)-☆
最後までお読みいただきありがとうございました!
■手作りおやつ:チョコバナナパフェ&スイートポテト
■開催日時:2024年9月13日、19日
■開催場所:港区立芝高齢者在宅サービスセンター
■記事作成:穂積
【手作りおやつ】練り切り~コスモス~
- 2024.09.24
- 手作りおやつ
みなさま、こんにちは♪
本日は9月17日(火)開催「敬老会イベント」の際にご用意した
手作りおやつをご紹介いたします(●^o^●)
ランチの敬老会御膳のようにおやつにも気合いが入り、
芝では数回目の''練り切り''を手作りでご用意しました!
今回は9月ということで秋をテーマに
「コスモス」の花をイメージして作りました♪
コスモスに見えますか?(^^)
職員二人で丁寧にお作りしました♪
当施設で練り切りをご用意したのは、確か二度目でした!
ただ、数年ぶりのご用意でしたので、
お客様も普段とは違ったおやつに感動してくださいました(*^_^*)♪
「とても美しい!おいしい!」
「柔らかくて食べやすい!」
「持ち帰って見せたいくらいだわ!」
「花びら1枚1枚楽しみながらゆっくり味わいました」
と、多くのご感想を頂きました!(^^)!
さらに「皇室のおやつみたい♪」と嬉しいコメントまで!
とても喜んでくださり、栄養科も頑張った甲斐がありました♪
季節によって変わる四季の花を再現した練り切りを
また、お出しできたらいいなと思います(^O^)/
最後までお読みいただきありがとうございました☆彡
■手作りおやつ:練り切り~コスモス~
■開催日時:2024年9月17日
■開催場所:港区立芝高齢者在宅サービスセンター
■記事作成:穂積
【手作りおやつ】ティラミス&かぼちゃプリン
- 2024.09.13
- 手作りおやつ
みなさま、こんにちは(^O^)/
本日は9月上旬にご用意した手作りおやつを
2種類(別日提供で2日分)ご紹介いたします♪
まずは9月5日(木)にご用意した''ティラミス''です!
当施設の手作りおやつでご用意したのは初めてでした!
ほろ苦いコーヒーシロップを作り、
スポンジ生地にたっぷり染み込ませて、
手作りチーズクリームを中心に乗せまして...
仕上げにココアパウダーをかけたら出来上がり♪
チーズクリームは、本来マスカルポーネチーズを使用しますが、
今回はクリームチーズを使用いたしました(●^o^●)
濃厚ですが、口どけのよい仕上がりになりました♪
続いて、9月11日(木)にご用意した''かぼちゃプリン''です!
秋のスイーツと言えば!と言っても過言ではないかぼちゃプリン♪
ミキサーで滑らかなペースト状にして、
ココットに注ぎ、オーブンで蒸し焼きにしました(^_^)
プリンはかぼちゃ本来のこっくりした甘さで、
その上から手作りのほろ苦カラメルをかけ、
アクセントのホイップクリームをトッピングしました♪
そのまま食べても美味しい濃厚プリンに仕上がりました(^O^)/
■手作りおやつ:ティラミス&かぼちゃプリン
■開催日時:2024年9月5日、11日
■開催場所:港区立芝高齢者在宅サービスセンター
■記事作成:穂積
プロフィール
【高齢者在宅サービスセンター】
TEL:03-5232-0848
FAX:03-5446-5857
【高齢者相談センター】
TEL:03-5232-0840
FAX:03-5446-5857
【港区ホームページ】
https://www.city.minato.tokyo.jp/
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