【手作りおやつ】ココア蒸しパン

  • 2022.05.19
  • 手作りおやつ



みなさま、こんにちは！

本日は、5月12日（木）にご用意した
手作りおやつ「ココア蒸しパン」を
ご紹介いたします（●＾o＾●）

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シリコン型を使用し、食べやすいようカットしてお出ししました♪

写真の通り、真っ黒！！！

ココアパウダーをたっぷり使用し、
甘すぎず、紅茶と合うスイーツです(*^_^*)

ホイップクリームを添えており、
付けて食べてもまた美味しい♪


蒸したてホカホカを召し上がっていただきたく、
おやつ時間ギリギリに調理！！！

ふわふわ食感に仕上がりました（●＾o＾●）


お客様が帰り際に
「今日のおやつ、美味しかったよ♪」
と、お話して下さいました!(^^)!

次回の手作りおやつもお楽しみに♪


■手作りおやつ：ココア蒸しパン

■開催日時：2022年5月12日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【手作りおやつ】鬼まんじゅう

  • 2022.05.13
  • 手作りおやつ



みなさま、こんにちは！

前記事はご覧いただけたでしょうか!(^^)!

5月11日(水)の芝デイサービスランチで
「ざるうどん」をご用意いたしました♪

そして同日、手作りおやつもご用意いたしました(^O^)

今回は、手作り和菓子「鬼まんじゅう」です♪

鬼まんじゅうとは、
愛知県を中心とした東海地方の郷土菓子です。

さつま芋をメインに使用し、
小麦粉と砂糖のみを使用するシンプルな和菓子です！


早速、ご用意したものをご覧ください!(^^)!

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握りこぶし約2/3ほどの大きさです！

ゴツゴツとした見た目で、
鬼の金棒にも見えることからその名がついたそう！

芋の自然な甘さと、モチモチ食感が楽しめる
日本茶にピッタリの和菓子でした(*^_^*)


素朴で、どこか懐かしい...
そんな手作りおやつでした♪


■手作りおやつ：鬼まんじゅう

■開催日時：2022年5月11日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【手作りおやつ】豆花

  • 2022.05.06
  • 手作りおやつ


みなさま、こんにちは！

今回は、4月27日にご用意した手作りおやつ
「豆花」をご紹介いたします（●＾o＾●）

ところで「豆花」をご存知でしょうか？？

こちらは「トウファ」と読み、
今流行りの台湾スイーツなのです♪

豆乳が原料で、日本でいう
豆乳プリンのようなスイーツです(*^_^*)


芝高齢者在宅サービスセンターでは、
手作りおやつで豆花をお出しすることは
初の試みでした（●＾o＾●）

実際にご用意したものをご覧ください★

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豆乳に砂糖を加え、甘さを調整して作りました！

また、固めたときに固すぎないように
ゼラチンの量も注意し、少な目にしました！

バットに流し込み、固まったらスプーンですくい
ガラスの器に盛りつけました（●＾o＾●）

上から、手作りシロップをかけ、
みかんをたっぷりと乗せたら完成です♪


そのまま食べると、ほんのり甘い豆乳プリンのようですが、
シロップをかけみかんをトッピングしました！！！

甘すぎず、つるっとサッパリ頂ける新スイーツです(*^_^*)

トッピングを変えてみるのもおもしろいですね♪

自宅でも簡単に作ることができるのでおすすめです!(^^)!


■手作りおやつ：豆花

■開催日時：2022年4月27日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



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【高齢者在宅サービスセンター】
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