【手作りおやつ】バラのりんごケーキ

  • 2025.05.29
  • 手作りおやつ


みなさま、こんにちは(^O^)

本日は、5月21日(水)にご用意した
手作りおやつ''バラのりんごケーキ''をご紹介いたします♪

この日は母の日イベントでしたので、
お花のスイーツをイメージしてお作りしました！

りんごは「紅玉」という真っ赤な品種を選び、
丁寧に薄くスライスして調理しました。

スライスしたりんごを一枚ずつクルクルっと巻き、
バラの花びらのように仕上げていきます(#^.^#)

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土台のケーキ生地には、バターをたっぷり使用し
しっとりとした生地に仕上がりました♪

焼き上がりは...

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生地の量がしっかりあったこと、
りんごの重量感があったこと、から
りんごが生地に沈んでしまいました(;_;)/~~~

が、職員・お客様共々
「わぁ！きれい！」
「すごい！かわいいね～！」
「りんごの酸味とケーキの甘さが合ってる♪」
「可愛らしいし、美味しいわよ！」
と、大変喜んでくださいました(>_<)♡


初めてのご用意で、少し反省点もありますが、
次回に活かせるチャンスですね(`・ω・´)

また、手作りおやつをご紹介いたします♪



■手作りおやつ：バラのりんごケーキ

■開催日時：2025年5月21日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積


【手作りおやつ】和と洋のスイーツ

  • 2025.04.15
  • 手作りおやつ


みなさま、こんにちは！

本日は、ここ最近でご用意した手作りおやつ
2種類をご紹介いたします（●＾o＾●）

まずは、4月5日(土)にご用意した和のスイーツです。

''さつまいも羊羹''を作りました♪

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''栗羊羹''はよく目にも耳にもしますが、見た目は似ていますね！

1cm角にしたさつま芋を蒸して加熱し、粗熱取り、
こしあんの羊羹を作って中にたっぷり入れました!(^^)!

どこを切ってもさつまいもが入っており、
見た目も華やか、味も優しいお味に仕上がりました♪



続いて、4月8日(火)にご用意した洋のスイーツ
''いちごのムース''を作りました！

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以前、ブルーベリーのムースをお出ししたことがありますが
今回はいちごジャムを使用したムースをご用意いたしました★

牛乳とヨーグルトをたっぷり使用しており、
不足しがちなカルシウムも補うことができます(#^.^#)

ヨーグルトの酸味とジャムの甘さが相まって
これからの季節にもピッタリなスイーツです！

ゼラチンで固めているので、ぷるんとした柔らかい
口どけの食感で、いくらでも食べられそうですね(*^_^*)


次回の手作りおやつもどうぞお楽しみに♪


■手作りおやつ：和と洋のスイーツ

■開催日時：2025年4月5日・8日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積



【手作りおやつ】抹茶のパンナコッタ

  • 2025.03.31
  • 手作りおやつ


みなさま、こんにちは(^O^)

今回は3月25日にご用意した手作りおやつ
「抹茶のパンナコッタ」をご紹介いたします♪

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今回で2回目のご用意でした。

初めてお出しした際は、抹茶の量が多く苦みも強く感じたので、
今回は少し調整し、前回よりも減らして作りました(*^_^*)

ホイップクリームと、粒あんのトッピングで
味変を楽しみながら召し上がって頂きました(#^.^#)

まだまだ改善の余地あり、でしたので
試行錯誤して更においしく仕上げていきたいと思います！


■手作りおやつ：抹茶のパンナコッタ

■開催日時：2025年3月25日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積



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