【手作りおやつ】チーズまんじゅう

  • 2025.06.17
  • 手作りおやつ


みなさま、こんにちは(^_^)/

梅雨入り宣言からジメっとした暑さを感じますが、
今日の東京は最高気温34度とのこと。
朝から夏の暑さを感じました(^_^;)


さて、本日は6月9日(月)にご用意した
手作りおやつをご紹介いたします♪

2度目のご用意''チーズまんじゅう''でした！

チーズまんじゅうは、宮崎県の銘菓です。

初めてお出しした際は、宮崎県のご当地グルメの日に
手作りおやつとしてご用意いたしました(*^_^*)


前回は初提供ということもあり、
サックリしていた分「硬く感じた」というお声もありました。

今回はその反省を生かし、外はサクっと、
中はしっとりとした食感に仕上げるよう作りました！

仕上がりはこのようになりました(^O^)

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メロンパンにも見えますね！（笑）

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中にはクリームチーズがたっぷり！
溢れ出ないようギリギリで包みました！

アツアツ出来立てのチーズまんじゅうを
お客様にご用意できました(*^_^*)


■手作りおやつ：チーズまんじゅう

■開催日時：2025年6月9日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積



【手作りおやつ】いきなり団子

  • 2025.06.06
  • 手作りおやつ


みなさま、こんにちは♪

本日は5月30日(金)にご用意した
手作りおやついきなり団子をご紹介いたします(*^_^*)

熊本県のご当地まんじゅうとして知られていますが、
名前の由来は「突然の来客でも、サッと作って出せる」
＝いきなり来ても作ることができる、といわれています。(諸説あり)

おやつの時間に合わせて蒸し上がるように
逆算して作り上げました（●＾o＾●）

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蒸し器から出したてなので、温度差でしわが出来てしまいましたが
ふっくらもっちりとした仕上がりでした(*^_^*)

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中には、さつまいもとあんこが入るのが特徴。
優しい甘さです♪

生地はなるべく薄くなるよう、
1つ1つ丁寧に手で包みました(*^_^*)


■手作りおやつ：いきなり団子

■開催日時：2025年5月30日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積


【手作りおやつ】バラのりんごケーキ

  • 2025.05.29
  • 手作りおやつ


みなさま、こんにちは(^O^)

本日は、5月21日(水)にご用意した
手作りおやつ''バラのりんごケーキ''をご紹介いたします♪

この日は母の日イベントでしたので、
お花のスイーツをイメージしてお作りしました！

りんごは「紅玉」という真っ赤な品種を選び、
丁寧に薄くスライスして調理しました。

スライスしたりんごを一枚ずつクルクルっと巻き、
バラの花びらのように仕上げていきます(#^.^#)

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土台のケーキ生地には、バターをたっぷり使用し
しっとりとした生地に仕上がりました♪

焼き上がりは...

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生地の量がしっかりあったこと、
りんごの重量感があったこと、から
りんごが生地に沈んでしまいました(;_;)/~~~

が、職員・お客様共々
「わぁ！きれい！」
「すごい！かわいいね～！」
「りんごの酸味とケーキの甘さが合ってる♪」
「可愛らしいし、美味しいわよ！」
と、大変喜んでくださいました(>_<)♡


初めてのご用意で、少し反省点もありますが、
次回に活かせるチャンスですね(`・ω・´)

また、手作りおやつをご紹介いたします♪



■手作りおやつ：バラのりんごケーキ

■開催日時：2025年5月21日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積


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