【洋食の日】オムライス

  • 2025.03.03
  • 洋食の日



みなさま、こんにちは(^O^)

いよいよ三月に入りました。
桃の節句である本日、東京はあいにくの雨。
場所によっては雪も降りましたね...

さて、今回は2月最後の食事イベントをご紹介いたします！
2月27日(木)に、洋食ランチをご用意いたしました(^_^)

・オムライス
・コンソメスープ（ほうれん草・コーン）
・チーズポテトフライ
・キャベツの粒マスタードサラダ
・白桃缶　でした♪


では、実際にご用意したお食事をご覧ください！

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オムライスの中身は、炊き込みのチキンライスです！

ゴロっとした鶏肉と、みじん切りにしてたっぷり使用した玉ねぎが
ご飯に旨味をプラスしています（●＾o＾●）

コンソメやケチャップ等の調味料とともに炊き込み、
薄焼き卵で1つずつ丁寧に巻き上げました！！！

付け合わせのブロッコリーはコンソメ煮にしているので
そのまま召し上がっていただけます。

オムライスだけでもボリューム満点ですが、
スープにフライにサラダにデザートまでついて、
お客様からも「全部美味しい！」「お腹いっぱい！」
と、大好評の洋食ランチでした(#^.^#)


■洋食の日：オムライス

■開催日時：2025年2月27日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積




【洋食の日】カツカレーライス

  • 2025.02.10
  • 洋食の日


みなさま、こんにちは！


本日は2月5日(水)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(^_^)/

・カツカレーライス
・玉子とウインナーのコンソメスープ
・ツナサラダ
・フルーツミックス　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪
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月に一度ご用意しているカレーライスですが、
2月はカツカレーライスの登場です(^O^)／

カレールーは、なるべくじっくりコトコト煮込めるように
朝から炒めて煮込み時間を確保しております！！

野菜は煮崩れないよう、しっかりと厚みを出してカットし、
昼食提供時まで煮込むことで野菜の旨味も溶け出します♪

煮込んでいる間にロースとんかつを揚げて
食べやすいようにカット！ほかほかご飯に乗せたら完成！


ツナサラダも野菜とツナのボリュームがしっかりあり、
スープも食べ応えのある玉子とウインナーにしました(^_^)

お客様からも
「久しぶりのカツカレーライス！おいしい！」
「ピリッとした辛さがちょうどいいわ！」
と、みなさまハイペースで召し上がってくださいました！！

3月は何カレーが登場するでしょうか！どうぞお楽しみに★



■洋食の日：カツカレーライス

■開催日時：2025年2月5日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積




【洋食の日】ナポリタンスパゲッティー

  • 2025.02.01
  • 洋食の日


みなさま、こんにちは！

今日から2月に入りました。
東京は明日の日曜日、警報級の雪予報です。

ニュースでも、不要不急の外出は控えるよう呼びかけています！
みなさんも注意してお過ごしください！


そして今年の節分は明日2月2日(日)です！

芝高齢者在宅サービスセンターでは、
日曜日が定休日ですので、2月3日(月)に
節分イベントを開催いたします(^O^)／

ご利用日の方はもちろん、
臨時でのご利用もお待ちしております！


さて今回は、1月最終日の芝デイサービスランチをご紹介します♪
洋食ランチの日で、、、

・ナポリタンスパゲッティー
・たまごとわかめのスープ
・コーンサラダ
・ストロベリーゼリー　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください(*^_^*)

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数か月ぶりのスパゲッティーで
王道のナポリタンをご用意(^O^)／

今までは冷凍めんを使用しておりましたが、
今回は初めて乾麺を使用して調理しました！

麺を茹でてから炒めるので、
硬さの加減（茹で加減）が難しいところですが、
ベテラン調理師の目利きとプロの調理技術で
あっという間に完成しました～～★

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具材はウインナー、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンです！

大量調理のため、全体の味付けを統一することが難しいのですが
写真を見ても分かるように、均一の見た目（味）に仕上がっております！


お客様からも
「わ～！楽しみにしていたナポリタン！」
「美味しそうね～！頂きましょう♪」
「モチモチして美味しい！味も良いわ！」
などなど、嬉しいご感想をたくさんいただきました(*^_^*)


また、ご利用して数回目のお客様からも
「前回といい、ここの料理は本当に美味しい！」
「前回も今回も、特に汁物の味が良い。出汁が効いて味付けも最高だ！」
と、ご感想を頂きました（●＾o＾●）

とても嬉しい限りです♪

次回は2月3日(月)の節分イベントランチです！！！
厨房職員も気合が入ります！！！
事前準備も頑張りました！！！

みなさま、是非、楽しみにお待ちください★



■洋食の日：ナポリタンスパゲッティー

■開催日時：2025年1月31日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積


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