港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【洋食の日】明太クリームスパゲッティー

• 2022.10.06
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！

いよいよ10月に入りましたね(^O^)

日中は残暑を感じる気温ですが、
週末にかけて気温も下がり秋を感じ始めることでしょう！


さて、本日は10月に入り初めての
芝デイサービスランチをご紹介いたします!(^^)!

洋食の日で''明太クリームスパゲッティー''を
ご用意いたしました（●＾o＾●）♪

メニューからご紹介いたします！

＊明太クリームスパゲッティー
＊色々野菜のコンソメスープ
＊千切りサラダ
＊オレンジ　でした♪


実際にご用意したお食事をご覧ください！






スパゲッティーは、ミートソースやナポリタンなど
トマト系をお出しすることが多くありますが、
今回は約1年ぶり（？）の登場である
''明太クリームスパゲッティー''でした(*^_^*)♪


明太クリームスパゲッティーにしている理由として、
クリーム状の方が麺に味が良く絡み食べ進めやすいからです！


こちらもミートソース同様、
茹で上げた麺に明太クリームを軽く和えております！

そして皿に盛り付け、たっぷりの明太クリームをかけ
海苔と大葉をトッピングして完成です（●＾o＾●）


お客様からは
「家では食べないからここで食べられて嬉しい！」
「いい塩梅！丁度良い味付け！」
「珍しいスパゲッティーね！初めて食べたけど美味しいわ！」
など、ご感想を頂きました♪

次回もお楽しみに★


■洋食の日：明太クリームスパゲッティー

■開催日時：2022年10月1日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【洋食の日】ミートソーススパゲティー

• 2022.09.06
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！

本日は、9月5日(月)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします!(^^)!

この日は''洋食の日''でした！
まずメニューからご紹介いたします！


＊ミートソーススパゲティー
＊コンソメスープ（ほうれん草・コーン）
＊生野菜サラダ
＊オレンジゼリー　でした★


実際にご用意したお食事をご覧ください！






久しぶりのスパゲッティーでした(^O^)

ミートソースは、たっぷりの玉ねぎとマッシュルーム、
そしてホールトマト缶を使用しております♪

写真のように、麺の上からたっぷりとかけ、
仕上げにパルメザンチーズ（粉チーズ）とパセリを！


当施設では、ミートソーススパゲッティーにある工夫を！
実は、麺を茹で上げた後に、少量のミートソースと和えております。

以前お出しした際に、

「よく混ぜるのが難しい」
「混ぜても味がない所がある」

とご意見をいただきまして、
全体的に味が回るように、と
少量のミートソースを麺自体にあらかじめ絡ませて、
さらに上にもたっぷりのせることにしました。

するとそのようなご意見はなくなり、
茹で上げた麺も固まりにくく、食べやすいとのこと♪

以降、当施設ではこのようにご用意しております!(^^)!


本日もお客様はぺろりと完食される方が多く、
「久しぶりに食べたわ～！」
「甘めの味付けで美味しい！」
と、ご感想を頂きました（●＾o＾●）


また、生野菜サラダは調理師が全て手でカットしております！

たまにお客様から
「これ機械で切ってるの？」
「スーパーで売っているカット野菜みたいね」
と、お言葉をいただきますが、全て手切りなのです！！！

（その都度、ご説明しております！）

毎度感動してくださるお客様ばかりです!(^^)!


次回のイベント食もどうぞお楽しみに★


■洋食の日：ミートソーススパゲッティー

■開催日時：2022年9月5日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【洋食の日】オムライス

• 2022.09.05
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！

今回は8月最後のイベント食をご紹介いたします！
洋食の日で「オムライス」をご用意いたしました！

＊オムライス
＊じゃがいものポタージュ
＊えびとブロッコリーのカレーマヨサラダ
＊りんごのコンポート　でした！


では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪





ぽてっとしたフォルムが可愛らしいオムライス♪

中のご飯は、鶏肉と玉ねぎがたっぷり入っております(*^_^*)

バターやケチャップ、コンソメ等の調味料と炊き込んで、
ごはんに旨味がぎゅっと詰まったチキンライスです！！！


ハヤシルーやシチュールーなどをかけたオムライスもありますが、
今回は''THE★王道''のケチャップがけオムライスです(^O^)

昔ながらの喫茶店で食べるオムライスをイメージし、
ケチャップも波線状にかけ、見た目にもこだわりました♪



そして、毎度ご好評いただいております''ポタージュ''
今回は手作りじゃがいものポタージュです（●＾o＾●）

「もっと飲みたい！」
「おかわりしたいくらい美味しかった！」

と、お出しするたびに人気の一品です★

濃厚なじゃが芋の旨味がぎゅっと詰まったポタージュは栄養満点！

次回は違う食材を使用したポタージュも
お出し出来たらな、と思います!(^^)!



次回からは9月の食事イベントを更新して参ります！

9月も内容盛りだくさんですので、
どうぞお見逃しなく（●＾o＾●）

最後までお読みいただきありがとうございました★


■洋食の日：オムライス

■開催日時：2022年8月31日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井