港区立芝高齢者在宅サービスセンター・芝地区高齢者相談センター｜湖山医療福祉グループ

【洋食の日】夏野菜カレーライス

2021.07.23
洋食の日

みなさま、こんにちは！

いよいよ本日20時より、
東京オリンピック開会式が開催されます！

コロナ渦で1年延期となり、また、
無観客での開催となりましたが、
暗い世の中を明るくし、多くの選手から
勇気をもらえるオリンピック。

テレビでの観戦になりますが楽しみですね(^o^)／

さて、7月21日（水）は、洋食の日で
「夏野菜カレーライス」を提供いたしました(*^_^*)

まずはメニューからご紹介いたします♪

＊夏野菜カレーライス
＊ほうれん草と人参のコンソメスープ
＊エビとブロッコリーの玉子サラダ
＊サイダーゼリー　でした(*^_^*)

実際に提供したお食事をご覧ください♪

夏野菜カレーライスには、
ひき肉、ミックスベジタブル（コーン、グリーンピース、人参）
赤・黄・緑ピーマン、玉ネギがたっぷり入っております！

トッピングにはカボチャ、オクラを使用（●＾o＾●）

ボリューム満点、見た目も彩りも良い
夏野菜カレーライスに仕上がりました♪

お客様からは

「こんなに色とりどりのカレー初めて！」
「辛くなくて私でも食べられた！美味しい！」
「家で一人だからカレー作らないのよ、
　ここで食べられて嬉しいわ♪」

と、コメントいただきました(≧▽≦)

また、こちらも好評♪

カクテルゼリーが入ったサイダーゼリーです♪

見た目も涼しげなデザートとなりました(^o^)／

芝デイサービスランチを食べて
今年の夏も元気に乗り越えましょう！！！

最後までお読みいただきありがとうございました☆

■洋食の日：夏野菜カレーライス

■開催日時：2021年7月21日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【洋食の日】カレーライス

2021.06.21
洋食の日

みなさま、こんにちは！

今日は梅雨の晴れ間という感じで
気温が上がり暑さを感じますね(^_^;)

さて、本日6月21日（月）の芝デイサービスランチは
洋食の日でカレーライスを提供いたしました(^o^)／

今回はドドンとボリューミー
「えびフライのせカレーライス」です♪

メニューからご紹介いたします（●＾o＾●）

＊えびフライカレーライス
＊たまごと枝豆のコンソメスープ
＊千切りサラダ
＊オレンジ　でした！

実際に提供したお食事をご覧ください♪

きっと嫌いな人はいないであろうカレーとエビフライ！

ナイスなコンビです（●＾o＾●）

今回、カレールーは甘めに仕上げて
具材は豚肉と玉ねぎ、にんじんを使用！

そこにサクッと揚がったえびフライを2本！
ドドンと迫力のある洋食ランチとなりました(^O^)

千切りサラダもとってもボリューム満点◎
皿から溢れ出しそうな量でした(^o^)／

ちなみに、この千切りサラダはすべて
調理師の手切りによるものです！！！

スライサーなど使いませんよ(`・ω・´)
これには毎度お客様も感動してくださいます！

この細さだと盛り付けたときの
ふわっと感で見た目も良いですが、
シャキッと口に入れた食感も良いのです♪

今回も大好評でした(*^_^*)

「とてもお腹いっぱいになったわ！ご馳走♪」
「辛くないからぺろりと食べちゃった♪」
「完食だよ！いつもありがとうね！」

と、コメントいただきました(^O^)

揚げ物が苦手な方にはハンバーグカレーを、
カレーと別で食べたいという方には別盛りで、
など、お客様個人に合ったお食事を提供しております♪

ぜひ、ご利用になられた際には
遠慮なくお申し付けください！

また、食事に関する相談も受け付けておりますので
お気軽にお問い合わせください(*^_^*)

最後までお読みいただきありがとうございました☆

■洋食の日：カレーライス

■開催日時：2021年6月21日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【洋食の日】オムライス

2021.05.31
洋食の日

みなさま、こんにちは！

本日も快晴で、気持ちの良い朝を迎えました（●＾o＾●）
東京は、午後には（夜には）雨が降るようです！！！

5月も今日で最後！あっという間に過ぎました(>_<)

さて、そんな本日5月31日（月）の
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

洋食の日で久しぶりのオムライスを提供いたしました(^_^)

メニューからご紹介いたします♪

＊オムライス
＊人参のポタージュ
＊コブサラダ
＊ぶどうゼリー　でした(*^_^*)

実際に提供したお食事をご覧ください♪

オムライスは、喫茶店で食べる
昔ながらのオムライスをイメージいたしました♪

玉子に包まれた中のご飯は、
バターやトマトケチャップ、コンソメなど複数の調味料と、
たっぷりの鶏肉、玉ネギを入れて炊き込んだ
オリジナルチキンライスです（●＾o＾●）

オムライスの味付けとして、
デミグラスソースやシチュールーをかけても
おいしいですが、今回は王道のケチャップで♪

人参のポタージュは、一から手作り♪

たーっぷりの人参、玉ねぎをメインにしようし、
バターで具材をじっくり炒め、ミキサーにかけ、
丁寧に裏ごしして牛乳、塩こしょう、コンソメ等で
味を調えたら完成です(^_^)♪

とても濃厚で、人参と玉ねぎの甘味が
ぎゅっと濃縮された栄養満点ポタージュです★

どれもお客様には好評でした♪

「久しぶりのオムライス、とても美味しいわ！」
「綺麗に包まれているわね、見た目も良い！」
「中のご飯も肉が入って美味しいね！」
「スープも手作りなの？甘くて美味しい♪」

と、ご感想を頂きました(^o^)／

また、コブサラダも好評で、
「彩りが良い」「味も美味しい！」
と、コメントいただきました(^o^)／

本日は、ザ☆洋食ランチでした(*^_^*)

次回はどのような芝デイサービスランチが
登場するでしょうか！！！

6月もまた、よろしくお願いいたします♪

最後までお読みいただきありがとうございました☆

■洋食の日：オムライス

■開催日時：2021年5月31日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

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