港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【洋食の日】カレーライス

• 2022.05.30
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！

今日も朝から良い天気ですね☀
日中は夏のような気温になりそうです(^O^)

今回は、
5月25日(水)の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます！！！

洋食の日で「カレーライス」を
ご用意いたしました（●＾o＾●）


メニューからご紹介いたします♪

＊目玉のせハンバークカレーライス
＊コンソメスープ(トマト&枝豆)
＊野菜サラダ
＊キウイフルーツ　でした！


では実際にご用意したお食事をご覧ください♪







今回のカレーライスは目玉焼きとハンバークを
トッピングしたボリューミーなカレーです！！

この目玉焼きは、割ると中からとろっと黄身が出て
カレーをまろやかに味変することもできます！！

カレールーの中には、玉ねぎ、人参、じゃが芋が
たっぷり入っていますが、よーくコトコト煮込み
野菜がとろけて甘さが引き出されます！！


コンソメスープには、
枝豆と湯むきしたトマトを使用いたしました!(^^)!

夏野菜でサッパリと♪


お客様からも、多くのご感想を頂きました★

「今日も美味しいよ！カレー大好きなの！」
「ハンバークに玉子まで乗って豪華なカレーね！」
「辛くなくちょうどいい味！美味しかった～！」

など、大好評でした（●＾o＾●）


カレーは人気のメニューの一つなので、
月に1度はご用意しております！！

トッピングが変わる様々なカレーを
お楽しみください！！

次回もお楽しみに!(^^)!

最後までお読みいただきありがとうございました☆


■洋食の日：カレーライス

■開催日時：2022年5月25日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【洋食の日】シーフードカレーライス

• 2022.04.28
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！

雨が降ったり、晴れたり曇ったり、
天気がコロコロ変わる毎日ですね。

徐々に暑さも感じ始めました(^_^;)

さて、本日は4月25日にご用意した
「シーフードカレーライス」を
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

＊シーフードカレーライス
＊コンソメスープ（キャベツ&ミックスベジタブル）
＊きゅうりとトマトのマリネ
＊オレンジ　でした★







シーフードカレーライスは、半年以上ぶりの登場！！

えび、イカ、あさりの3種のシーフードが
カレールーにたっぷり入っております!(^^)!

特にあさりの風味がカレールーに溶け出し、
普段のカレーと一風変わった味わいです♪



きゅうりとトマトのマリネは、
パプリカなども加えて彩り豊かな冷菜です(^O^)

トマトは皮を湯むきして種をとり、
具材を角切りにしてレモンの風味香る
マリネ液にしっかり浸けました！！！

千切りの大葉を加えることで和テイストに。

酸っぱすぎない酸味で、
カレーとの相性もばっちりです(*^_^*)


お客様からは、
「久しぶりのカレー、ペロッと食べちゃった！」
「辛すぎないで、食べやすかったよ」
と、ご感想を頂きました（●＾o＾●）


これから徐々に暑くなってくると、
カレーのようなスパイス料理も食べたくなりますね★

次回もお楽しみに！！


■洋食の日：シーフードカレーライス

■開催日時：2022年4月25日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【洋食の日】明太クリームスパゲッティー

• 2022.04.05
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！

昨日は一日中、冬のような寒さの雨でしたが
今日から少しずつ暖かさを取り戻してきました!(^^)!

強い雨の翌朝でも桜がちらほら残っていて
改めて春を感じる今日この頃です。


さて、本日は4月4日(月)の芝デイサービスランチを
ご紹介させていただきます（●＾o＾●）

洋食の日で「明太クリームスパゲッティー」を
ご用意いたしました！！！


メニューからご紹介いたします♪

＊明太クリームスパゲッティー
＊レタスサラダ
＊キャベツとウインナーのコンソメスープ
＊ストロベリーゼリー　でした!(^^)!








以前、明太子スパゲッティーを何度かお出ししたことがあります。

その際「味は美味しいよ！」
「スープのようなクリームのような感じの方が食べすすめやすいかもね～」
というご感想を頂きました。

その明太子スパゲッティーを、お箸で召し上がる方も多く、
少し食べ難さもあるのかもしれないと思い、
今回は「明太クリームスパゲッティー」として再登場★


以前は使用していなかった牛乳や生クリームを
たっぷりと使用し、よく絡めてお皿に盛り付けました！


時間が経つと麺がクリームを吸ってしまうため、
お昼提供直前にパスタを茹で上げ、盛りつけました！

その甲斐あってか、クリーム感の強い
つるっとした明太クリームスパゲッティーに仕上がりました!(^^)!


お客様のご様子を伺いに行くと、
「これ初めて食べたけどとっても美味しい！」
「薄くも濃くもなく美味しいかったよ！」
と、みなさまフォークでくるくると召し上がっていました♪

食べ難さも感じられず、工夫を凝らした甲斐がありました！


刻み海苔と大葉のトッピングで、
くどくない、まろやかなスパゲッティーに仕上がりました♪

次回からも、明太''クリーム''で
ご用意して参りたいと思います(*^_^*)


最後までお読みいただきありがとうございました☆


■洋食の日：明太クリームスパゲッティー

■開催日時：2022年4月4日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井