港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【洋食の日】シーフードカレーライス

• 2025.07.15
• 洋食の日

みなさま、こんにちは(^^)/

いよいよ7月も折り返しとなりました。
東京も梅雨明け間近ですね！

さて、本日は7月3日(木)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

・シーフードカレーライス
・コンソメスープ
・ミモザサラダ
・苺ジャムのせババロア　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪






夏といえば！の、シーフードカレーライスでした！

イカ・あさり・えびがたっぷり入っており
カレールーにもシーフードの旨味、香りがしっかり♪

シーフードのほかには人参や玉ねぎを
ふんだんに使用しており、
カレールーは甘口と中辛をブレンドしております！

「ピリッとして美味しい！」
「辛すぎなくてちょうどいい！」
「ご飯が進む味だよ！」
と、お客様よりご感想を頂きました♪


ミモザサラダは、キャベツと紫玉ねぎ、人参を千切りにして
黄身と白身を分けたゆで卵を濾してトッピングしました(*^_^*)

普通のサラダより少し手の込んだサラダですが、
見た目も彩り良く、華やかに仕上がりました★


■洋食の日：シーフードカレーライス

■開催日時：2025年7月3日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【洋食の日】バターチキンカレーライス

• 2025.06.20
• 洋食の日

みなさま、こんにちは♪

本日は6月13日(金)にご用意した
洋食の日ランチをご紹介いたします(^O^)

・バターチキンカレーライス
・コンソメスープ（ほうれん草・しめじ）
・生野菜サラダ
・青りんごゼリー　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪






バターチキンカレーは、インドカレー屋さんの
王道メニューのイメージがあります（私だけでしょか？）

日本オリジナルのメニューだそうですが、
辛すぎずマイルドで口なじみのある優しい味付けです♪

ごろっとした食べ応えのある鶏肉を使用し、
たっぷりの玉ねぎ、バター、トマト、チーズが入っております(*^_^*)


盛り付けの仕上げに''バジル''をふりかけました！
ふわっと香るバジルがさらに食欲をかきたてます！


■洋食の日：バターチキンカレーライス

■開催日時：2025年6月13日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【洋食の日】ガパオライス

• 2025.05.29
• 洋食の日

みなさま、こんにちは(^_^)/

5月も最終週となり、いよいよ6月を迎えようとしています。
梅雨の時期になりますが、紫陽花の開花も楽しみです★


さて、本日は5月27日(火)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(#^.^#)

・ガパオライス
・コンソメスープ
・そら豆とパプリカのサラダ
・キウイフルーツ　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪




ガパオライスは久しぶりのご用意でした!(^^)!

日本名にすると''ひき肉バジルご飯''と呼ばれるらしく、
バジルチップをふんだんに使用しました！

豚ひき肉に、カラーピーマン、玉ねぎ、人参、枝豆を入れ
彩りも鮮やかに仕上がりました（●＾o＾●）

中央には目玉焼きが乗るのですが、
今回はゆでたまごのトッピングにしてみました♪

しっかりとした味付けで、ご飯との相性抜群です！
そぼろ状なのでお客様の食べやすいご様子でした！


■洋食の日：ガパオライス

■開催日時：2025年5月27日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積