【洋食の日】ハンバーグカレーライス

  • 2025.04.09
  • 洋食の日


みなさま、こんにちは！

今回は4月8日(火)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(^_^)/

４月に入り初めての洋食の日でした。
まずはメニューからご紹介いたします！

・ハンバーグカレーライス
・コンソメスープ
・生野菜サラダ
・青りんご　でした♪

では、実際にご用意したお食事をご覧ください！

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（※写真は職員食を使用しております）

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毎月ご用意しているカレーライスですが、
今月はハンバーグカレーの登場です！！！

カレールーにはゴロっとした食感が残るようにカットした
じゃがいもと人参、玉ねぎをたっぷり使用しております。

甘口と中辛のルーを調合して
甘すぎず、後味ピリッとするような絶妙な辛さが特徴です！

ハンバーグは高温で焼いて
食べやすいように全員カットして盛り付けました！

また、以前まではハンバーグカレーに
目玉焼きをトッピングしていましたが
今回は初めて味付けハーフ玉子に変更しました。
見た目のインパクトもまた少し異なりますね。

お客様からも好評で
「具だくさんで美味しい」
「ボリュームがあっていいね！」
「カレーはちょうどいい辛さで美味しかった」
などなど、ご感想を頂きました(#^.^#)


■洋食の日：ハンバーグカレーライス

■開催日時：2025年4月8日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積


【洋食の日】コロッケカレーライス

  • 2025.03.20
  • 洋食の日


みなさま、こんにちは！

本日は、3月15日(土)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

月に一度ご用意しているカレーライスの日でした(^^)/
ではまず、メニューからご紹介いたします！

・コロッケカレーライス
・コンソメスープ
・豆腐サラダ
・いちごヨーグルト　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪

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カレーにコロッケが乗るだけでもボリューム満点ですが、
カレールーには豚肉、人参、玉ねぎがたっぷりと入っております！

カレーと言えば！の、福神漬けも付けました♪

サラダには千切りキャベツにトマト、仕上げに絹豆腐を乗せました。
食後のデザートは''いちごヨーグルト''でさっぱりと(*^_^*)


■洋食の日：コロッケカレーライス

■開催日時：2025年3月15日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積




【洋食の日】ミートソーススパゲティー

  • 2025.03.17
  • 洋食の日


みなさま、こんにちは！

本日は、3月13日(木)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします♪

・ミートソーススパゲティー
・ほうれん草とコーンのコンソメスープ
・ミモザサラダ
・杏仁フルーツ　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪

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久しぶりのミートソーススパゲティーでした♪

牛ひき肉と、みじん切りにした玉ねぎ、マッシュルームが
たーっぷりと入ったゴロゴロのミートソースです(*^_^*)

今回も食べやすいように、茹で上げた麺に
ミートソースの約1/3量をボウルで和えて事前に味付け！

残りのミートソースは通常通り中央に乗せました。


「混ぜにくい」
「混ぜないと味が均一にならない」
「固まりやすく食べにくい」

と言ったお声が以前あり、このような方法に工夫したところ、
麺が固まらず、味も全体的について食べやすい！という
ご感想をたくさんいただくようになりました（●＾o＾●）


副菜のミモザサラダも、数年ぶりのご用意でした！

ミモザの花に見えるように、
ゆでたまごの白身と黄身を濾して
丁寧に盛り付けしております♪

下に敷いた千切りキャベツは、
今回紫キャベツも使用してミックスしたことで
彩りよく仕上がりました(^^)/


■洋食の日：ミートソーススパゲティー

■開催日時：2025年3月17日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積


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