【洋食の日】カレーライス

  • 2021.04.07
  • 洋食の日



みなさま、こんにちは！


今回は4月6日に提供した
芝デイサービスランチを
ご紹介いたします（●＾o＾●）


前記事は「和食の日」でしたが、
本日は「洋食の日」です！！


では早速、メニューからご紹介いたします♪


＊カツカレーライス
＊ほうれん草と玉子のコンソメスープ
＊ツナとパプリカのマリネ
＊キウイフルーツ　でした(^o^)／



実際に提供したお食事をご覧ください♪


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中央にドーンと乗ったトンカツは
サクサクながら、カレールーがかかり
しっとりとした美味しさも味わえる二刀流！


カレーも、カツも、メイン級のおかずです( ˘ω˘ )


なのでカレーの具としては、玉ねぎと人参という
シンプルな具材をたっぷり使用しました(^O^)



以前、シーフードカレーを提供した際に
お客様より「もう少し辛いカレーが食べたい！」
と、リクエスト頂きましたので、今回は、
中辛ルーを調合して前回よりもピリ辛に仕上げました♪



お客様から「辛くて食べられない！」という方はおらず、
「ピリ辛で美味しい！」「カツがあってボリュームが良い！」
などのご感想を頂きました(≧▽≦)



また、ピリ辛をリクエストしていただいたお客様にも
「前より辛さがあって、美味しい！ありがとうね！」
と、おっしゃっていただけました（●＾o＾●）



また、普段カレーを召し上がらないお客様も
この日は自ら食べる！とのことで提供すると
「全部美味しかったよ！」とお褒めの言葉を
いただきました！！！！


大好評のカツカレーライス、
また提供したいと思います♪


本日も最後までお読みいただきありがとうございました☆


■洋食の日：カレーライス

■開催日時：2021年4月6日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井





【洋食の日】カレーライス

  • 2021.03.30
  • 洋食の日



みなさま、こんにちは！


3月27日（土）の芝デイサービスランチは
洋食の日でカレーライスを提供いたしました♪


今回は、久しぶりの登場！
「シーフードカレーライス」です(^o^)／


まずはメニューからご紹介いたします♪

＊シーフードカレーライス
＊スープ
＊きのこのマリネ
＊オレンジ　でした（●＾o＾●）


実際に提供したお食事をご覧ください♪


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シーフードカレーのシーフードは
あさり、えび、イカの3種(^o^)／

よく見ると分かるかもしれません！



カレーはじっくりコトコト長時間煮込みますが、
シーフードの食材たちは別で加熱しておき、
最後にルーに加えてサッと煮ます!(^^)!


すると、シーフードは身が硬くならず
食べやすいうえに
カレールーにもしっかり風味が乗るのです♪



お客様のも好評で
「具が沢山入って美味しいね！」
「辛すぎないから食べられるわ！」
「あまり食べたことないから新鮮！」
と、コメントいただきました(*^_^*)


また、こちらも大人気♪

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きのこのマリネです☆

しめじ、えりんぎ、しいたけ、玉ねぎがたっぷり！

カレーの箸休め的な存在になり、
サッパリとして美味しいとのことでした(^o^)／





■洋食の日：シーフードカレーライス

■開催日時：2021年3月27日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【洋食の日】ハヤシライス

  • 2021.03.18
  • 洋食の日



みなさま、こんにちは！

今日も小春日和で外は温かい日差しがさしています(^_^)

天気がいいというのは嬉しいことですが、
花粉症の方は、さぞ、辛いことでしょう...



さて、昨日3月17日は、洋食の日で
ハヤシライスを提供いたしました♪


まずは、メニューからご紹介いたします!(^^)!

＊ハヤシライス
＊たまごスープ
＊かぼちゃサラダ
＊バナナヨーグルト　でした！


実際に提供したお食事をご覧ください♪

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お久しぶりです、ハヤシライス！！！

洋食の代表格と言っても過言ではございません!(^^)!

ハヤシルーをベースに作っておりますが、
ソースやケチャップ、お醤油などを隠し味に入れ
コクとまろやかさを出しております！！！

たっぷりの牛肉と玉ねぎで、具材のボリューム感◎


お客様からもご好評の様子で、
なんと、残されたお客様ゼロ！！

残菜がありませんでした(>_<)♡感動


こちらも作った甲斐があるな、と感無量です！


カレーのようにスパイシーではなく、
トマトの甘味などで食べ進みも
良かったのではないかと思いました(^_^)



次回もお楽しみに！

最後までお読みいただきありがとうございました☆



■洋食の日：ハヤシライス

■開催日時：2021年3月17日（木）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



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