【手作りおやつ】水無月風ミルク寒天

  • 2021.07.02
  • 手作りおやつ



みなさま、こんにちは！


本日は、6月30日「夏越の祓」の際に
提供した手作りおやつ「水無月風ミルク寒天」
についてご紹介いたします(^o^)／


ところでみなさん「水無月」という
和菓子はご存知でしょうか？

6月30日、夏越の祓の際に食べる和菓子とのことで、
昔から京都で愛されてきたそうです！！！


ういろう生地の上に小豆をたっぷり乗せて蒸し、
三角形にカットして召し上がります( ˘ω˘ )


それを今回はアレンジして
夏仕様につるんとさっぱりした
「水無月風ミルク寒天」を初提供いたしました♪


実際に提供した水無月風ミルク寒天です↓↓


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しっかりとしたボリュームでした！！！

ミルク寒天は、昔懐かしい、優しい味に仕上がりました♪

その上にこしあんをスプーン一杯(^o^)／

ミルク寒天とはまた異なる甘さで
初めて召し上がる方が多かったと思います！！


このような行事食を学び、
新たなお食事やおやつを提供できるのは
こちらも嬉しいことです（●＾o＾●）


普段、家では作らない・食べられないものも
この、芝デイサービスランチを通して
楽しんで美味しく召し上がっていただけます♪


皆様のご利用、お待ちしております(*^_^*)


最後までお読みいただきありがとうございました☆


■手作りおやつ：水無月風ミルク寒天

■開催日時：2021年6月30日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井




【手作りおやつ】あじさいゼリー

  • 2021.06.16
  • 手作りおやつ



みなさま、こんにちは！



突然ですが、6月といったら何を思い浮かべますか？

（タイトルにあるので察しているかもしれませんが...）

そう！あじさいです（●＾o＾●）


芝デイサービスでは、数年前より、
あじさいをモチーフにした手作りおやつを
提供しております(^o^)／


今年の「あじさい手作りおやつ」を
早速ご紹介いたします♪



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「あじさいゼリー」です(*^_^*)


紫色や青色のあじさいもありますが、
赤やピンク色のようなあじさいもございますよね！


今回は後者をイメージして作りました(^o^)／


ババロアとフルーツゼリーを組み合わせて、
甘すぎず、サッパリといただけるおやつに仕上がりました♪


季節感を味わえる''あじさいゼリー''のご紹介でした(*^_^*)

次回もお楽しみに♪


■手作りおやつ：あじさいゼリー

■開催日時：2021年6月16日（水）

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井



【手作りおやつ】フレンチトースト

  • 2021.05.14
  • 手作りおやつ



みなさま、こんにちは！

今日は朝からカラッとした
気持ちの良い天気ですね!(^^)!

少し風もあり、過ごしやすい気候です♪


さて、本日はタイトルにある通り、
今週月曜日に提供した手作りおやつを
ご紹介いたします（●＾o＾●）


今回は、フレンチトーストを手作りいたしました♪


甘さを調整した卵液にじっくりと浸したパンは、
焼く前から、ぷるっぷるでした(^o^)／

1切ずつ、丁寧にフライパンで
両面こんがり焼きしました！

その後オーブンに入れて、
表面をカリッ、サクッと仕上げました♪


お皿に盛り付けて、、、


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たっぷりのチョコレートソースをかけて、、、♪


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仕上げに粉砂糖をふりかけたら完成！！！！！


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見た目もしっかり''映え''ています(*^_^*)♪

フレンチトーストそのものの甘さを控えめにしたのには、
チョコレートソースや粉砂糖のトッピングがあったから♪


お客様には出来立てほやほやの
フレンチトーストを味わっていただきました!(^^)!


お皿についたチョコレートソースまで
きれい～～～～に完食されていました♪

甘さもちょうど良かったようです（●＾o＾●）



■手作りおやつ：フレンチトースト

■開催日時：2021年5月10日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井


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