港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【洋食の日】ナポリタンスパゲティー

• 2025.09.11
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！

本日は9月9日(火)の芝デイサービスランチをご紹介いたします(*^_^*)
先週に引き続き、洋食の日ですが、今回は麺ランチでした★
まずは、メニューからご紹介いたします！

・ナポリタンスパゲティー
・コンソメスープ（ほうれん草、コーン）
・えびと野菜のマリネ
・黄桃ヨーグルト　でした！

では、実際にご用意したお食事をご覧ください♪



数ヶ月のスパゲッティーのご用意でした！

前回はミートソーススパゲッティーでしたので
今回はナポリタンでご用意いたしました(^O^)

ウインナー、玉ねぎ、ピーマンをたっぷり使用！
麺は乾めんを使用しており、一度茹で上げてから
具材とソースと麺を合わせて炒めました(*^_^*)

モチモチ食感のパスタと
ほんのり甘いナポリタンソースがマッチ！



お客様からも大好評でした♪

■洋食の日：ナポリタンスパゲティー

■開催日時：2025年9月9日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【洋食の日】オムレツカレーライス

• 2025.09.11
• 洋食の日

みなさま、こんにちは！

本日は9月5日(金)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(*^_^*)

・オムレツカレーライス
・ポトフ風スープ
・彩りサラダ
・梨　でした★

では、実際にご用意したお食事をご覧ください！



毎月ご用意しているカレーライスでしたが、
今月はオムレツが乗ったインパクトのあるカレーライスでした！

オムレツは「ミートオムレツ」を使用しており
そのまま食べてもおいしい、ボリューミーなオムレツでした。

「辛さもちょうどよく、とても美味しい！」
「オムレツの中に何か入っていてビックリした！」
「カレーのピリ辛さと、オムレツの優しい味が合うね！」
と、お客様からご感想を頂きました(*^_^*)


今回は普通のコンソメスープではなく、
ブロッコリーやにんじん、じゃがいもやウインナーなど
具沢山のコンソメスープにしました（●＾o＾●）

ポトフのように1つ1つの具がごろっとした大きさではなく、
お客様が食べやすいよう、あえて小さめにカットして
ポトフ風スープと名付けました！（笑）


サラダは、千切りキャベツをベースに
トマトやツナ、コーンをそれぞれトッピングして
''彩り''を強調しました(^O^)／

食前の見た目からも楽しめるランチとなっております♪


■洋食の日：オムレツカレーライス

■開催日時：2025年9月5日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積

【洋食の日】えびピラフ

• 2025.08.11
• 洋食の日

みなさま、こんにちは。
芝高齢者在宅サービスセンターです！

当施設はお盆期間も元気に営業中です(^O^)／

さて、本日は8月6日(水)にご用意した
芝デイサービスランチをご紹介いたします(*^_^*)

・えびピラフ
・南瓜と絹さやのコンソメスープ
・チキンナゲット～ミニサラダ添え～
・ズッキーニとトマトのマリネ
・洋梨缶　でした★


では、実際にご用意したお食事をご覧ください！



洋食メニューということで、白いセトの洋皿を使用！
冷菜のマリネは、ココットに入れました(*^_^*)

えびピラフは、ガス炊飯釜で''炊き込みピラフ''を作りました！

味の決め手となる調味料やバターを一緒に炊き込むことで
米、一粒一粒に味が染みます（●＾o＾●）
（エビやミックスベジタブルなどの具材も炊き込んでます）



えびピラフは型を取って、
えびなどの具材が表面に来るように盛り付けました！

ココットに入れたマリネは、
今が旬のズッキーニとトマトをたっぷり使用しました！

トマトは湯剥きをして中の種を取り除き、ダイスカットに。

ズッキーニは、高温のオーブンで焼いて加熱してから
特製のマリネ液に浸けました（●＾o＾●）

お客様からも大好評で、
「まず見た目が素晴らしいわ！とても美味しそう！」
「まぁ～！素敵ね！お洒落なお昼ご飯だわ！」
と、食前から歓声が沸いておりました♪

「全部美味しい！」
「一つ一つ、手が込んでるわね～！」
「どれも美味しいよ！ごちそうさま！」
と、味も高評価をいただきました(*^_^*)


■洋食の日：えびピラフ

■開催日時：2025年8月6日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：穂積