港区立芝高齢者在宅サービスセンター・
芝地区高齢者相談センター（芝地域包括支援センター）

【食事イベント】新年会ランチ

• 2022.01.25
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

芝高齢者在宅サービスセンターでは、
1月21日(月)に「新年会イベント」を
開催いたしました（●＾o＾●）


※マスク着用や換気等に十分注意して行っております。


今回は''新年会ランチ''をご紹介いたします♪

＊いなり寿司
＊天ぷら盛り合わせ
＊白菜の甘酢漬け
＊みかん&パイン　でした!(^^)!


実際にご用意したお食事をご覧ください♪




いなり寿司と天ぷら盛り合わせという
2大人気メニューをご用意いたしました（●＾o＾●）


お粥をご希望されたお客様には、
お粥にいなりの味付けをして
その上にトッピングをしました！！！

「こんなに美味しいお粥初めて食べたわ♪」
「わざわざ作ってくれてありがとう♪」
と、ご感想を頂きました(≧▽≦)


いなり寿司は、1つだけオープンにして、
錦糸卵とキヌサヤをトッピングいたしました♪

味だけでなく、見た目のアクセントもあり、
「わぁ！美味しそう！」
と、食前から喜んでいただけました!(^^)!


天ぷらの盛り合わせは、
えび、さつまいも、舞茸、ナスの4種です！

「お店で食べているみたい！」
「サクサクでとても美味しい！」
「とてもボリュームがあってお腹いっぱい！」
など、ご感想を頂きました（●＾o＾●）


「おいしかった！天ぷらまた出してね！」
と、またリクエストを頂きました!(^^)!


次回の食事イベントもお楽しみに！

最後までお読みいただきありがとうございました★


■食事イベント：新年会ランチ

■開催日時：2022年1月21日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【食事イベント】握り寿司

• 2022.01.21
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！


17日の芝デイサービスランチはドドンと豪華メニュー(≧▽≦)
リクエストメニュー上位にランクイン！握り寿司でした！！


「寿司はいくつになっても大好きだなぁ～」
「刺身が食べられるなら、ぜひ寿司が食べたい！」
「以前、握り寿司のランチを食べたのが美味しくて忘れられない！」

など、多くのリクエストを集めておりました（●＾o＾●）


さて、メニューからご紹介いたします♪

＊握り寿司
＊みそ汁
＊特製茶碗蒸し
＊フルーツゼリー　でした！


今回お配りしたお品書きはこちら(^o^)




では実際にご用意したお食事をご覧ください(^o^)／








大ぶりのネタが揃った握り寿司ランチ★

お客様もぺろりと大好評でした（●＾o＾●）

「お店の寿司みたいでとても美味しかった！」
「本当にお寿司屋さんに行きたくなった！」
「デイサービスでお寿司が食べられて嬉しい！」

など、喜びの声をたくさん頂きました♪


感染症が流行しているということもあり、
バイキング等は控えさせていただいておりますが、
このように人気のメニューを食べていただき、
喜んでいただけることはとても嬉しいことです！！


「食べ放題もまたやってほしい！」
というご希望にも添えるよう、
これからも楽しんでいただける食事イベントを
たくさん考えて参ります(≧▽≦)


最後までお読みいただきありがとうございました☆

■食事イベント：握り寿司

■開催日時：2022年1月17日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井

【食事イベント】郷土料理44

• 2022.01.12
• 食事イベント

みなさま、こんにちは！

昨日は久しぶりの雨で、
凍りつくような寒さでした！

各地で大雪警報を目にすると
東京は暖かい方なのだろうと感じます(^_^;)


さて、そんな昨日1月11日(火)は毎月恒例
「郷土料理ランチの日」でした★

今月でなんと44県目！！全国制覇も目の前です！！


今月は''島根県''の郷土料理をご用意いたしました(^o^)

作成したお品書き兼マメ知識をご紹介いたします♪




ふむふむ。
初めて聞くお料理もあります！


では実際ご用意したお料理をご覧ください(*^_^*)







「すもじ」は、島根県の特産品であるサバを焼いて
丁寧にほぐしてちらし寿司に混ぜた郷土料理です！

焼きサバの他にしいたけやかんぴょう、人参を使用しております。

トッピングに刻み海苔、錦糸卵、絹さやが乗っているので
写真ではあまり焼きサバが分かりませんが、
脂の乗ったサバがたっぷりと入っており、
口いっぱいにサバの旨味が広がるちらし寿司でした(≧▽≦)


お客様からも
「サバが入ったご飯なんて珍しいわね！」
「焼いた塩サバが入っているの気付いたわよ！美味しいのね！」
と、ご感想を頂きました♪



鉄火みそは、ごぼうを使用した''なめみそ''で
ご飯のお供にピッタリの一品。

実際に''すもじ''に乗せて
召し上がる方もいらっしゃいました(*^_^*)


芋煮汁は、各地で食べられていますが、
島根県の芋煮汁にはたっぷりの里芋と、
焼いた目鯛の切り身が入っているのです！

今回はその他に、小ねぎや刻んだ生柚子を加えて
とっても風味の良い、上品な味付けの芋煮汁に( ˘ω˘ )


柿なますは、今回「あんぽ柿(干し柿)」を使用♪

甘くて熟している柿なので口当たりまろやか(^o^)／

おめでたい日に食べる酸味を効かせたなますとは
また違った風味で「これはこれで美味しい！」と、
ご感想を頂きました(≧▽≦)



島根県の郷土料理、大好評でした（●＾o＾●）

次回もお楽しみに♪


■食事イベント：郷土料理44

■開催日時：2022年1月11日

■開催場所：港区立芝高齢者在宅サービスセンター

■記事作成：石井